生活百科｜電磁爐隨時爆炸爐面碎片如子彈傷人？實測結果原來係咁
撰文：喬納森
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電磁爐雖然方便，但網絡流傳有人用電磁爐加熱稀飯的時候，電磁爐突然爆炸，陶瓷爐面被炸成銳利的碎片，在使用者臉上造成嚴重的割傷。台灣有電視台進行實驗來測試電磁爐會否爆炸。
台灣公共電視節目《流言追追追》為證實電磁爐會否爆炸，找來兩位主持進行實驗，將稀飯加熱30分鐘，煮到稀飯都燒乾了，也沒有爆炸的跡象。研究電磁爐的加熱原理，發現它是運用內部的電子線圈產生磁場，再讓鍋具產生感應電流，因為鍋具有電阻，所以電流流動會產生熱量，這種加熱方式內部電壓並不高，能量有限。
電磁爐的加熱原理是運用內部電子線圈產生磁場，再讓鍋具產生感應電流。（資料圖片）
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此外，物理原因引起的爆炸是因為密閉空間無法承受巨大的壓力，惟電磁爐並非密閉結構，因而推測網友可能使用了有問題的電磁爐，也可能爆炸的是壓力鍋而非電磁爐，因此電磁爐會釀成爆炸意外的傳聞是假的。