【米芝蓮】50年老字號竹昇麵 永華麵店結業 店員:與加租無關

撰文:羅俊文 鄺曉斌
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又一老店宣布結業!位於灣仔軒尼詩道旁的永華麵家,多年來堅持用竹昇擀麵,成就該店登上米芝蓮2018年「必比登美食推介餐廳」之列,不過永華麵家最近傳出結業消息,叫一眾街坊為之可惜。職員向記者表示,該店最快於今年8月底結業,至於結業原因是否因米芝蓮成名被加租有關,職員說不便透露;亦有職員稱,結業與加租無關。

位於灣仔軒尼詩道旁的永華麵家,多年來堅持用竹昇擀麵。(鄺曉斌攝)

永華麵家結業消息近日傳出,fb群組「香港仔華富邨南區互助委員會」今日(12日)更貼出一張該店拉上大閘,閘上寫上「光榮結業」四字的相片。記者致電永華麵家,職員承認該店最快於8月底結業,但不方便透露結業原因,更稱老闆已離港。《香港01》記者傍晚到過該店,現場有職員稱結業與加租無關係。

永華的招牌貼上光榮結業四字。(鄺曉斌攝)

據米芝蓮介紹,永華麵家營運至今逾五十年,一直堅持在店舖樓上的小工房中,用傳統的竹昇法人工打製麵條,店主對其高水準的麵條深感自豪,牆上貼滿製麵過程的照片。招牌美食包括鮮蝦雲吞麵及炸醬麵等,亦有令人驚喜的蝦子柚皮及自家磨製的合桃露。

麵店過去亦吸引不少明星名流光顧,例如影星郭富城就曾駕名貴跑車到訪,一嚐竹昇麵的傳統味道。