【外賣app】食環兩控Plum 僅口頭協議 餐廳小心「上身」

撰文:呂凝敏 黃偉民 郭倩雯
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網上外賣平台的興起,令午餐時間短的打工一族多了叫外賣的選擇,惟近日以提供跨區速遞外賣為賣點的Plum捲入一宗懷疑食物中毒個案,引起大眾對網上外賣平台的關注,縱使持牌食肆確保食物安全,運送的過程亦有機會出現食物變質,到底食店與外賣平台有否就送餐細節進行商討?記者曾向部分餐廳查詢,大部分表示知悉與Plum有合作關係,但沒簽任何合作條款。有大律師表示,本港難有法例監管外賣平台服務,提醒餐廳可要求簽署清晰合約,列明免責條款保障自己。

Plum以客貨車運送客人預訂的午餐。(賴俊傑攝)

曾發生疑似食物中毒個案 食肆強調無合作關係

今年7月20日,Plum捲入一宗懷疑食物中毒個案,當日有七名上班族疑透過Plum下單,在銅鑼灣連鎖食店炑八韓烤外賣食物,七人進食該店的鰻魚奄列蛋包飯外賣後,出現發燒、腹痛、腹瀉及嘔吐等病徵,當中五人曾經求醫。涉事食肆回應指,當日有身穿Plum制服、代表外賣速遞平台取餐的客人訂購逾百份蛋包飯,並強調雙方無合作關係,不知其運送方法及時間。食環署回覆查詢時指,於7月25日接獲衛生防護中心通報,有關當日有市民透過使用Plum外賣服務後,懷疑食物中毒的個案。食環署共表示,至今共收到43宗對Plum的投訴,並提出兩宗檢控。

創意廚房負責人黃小姐表示,與Plum合作後營業額有增長。(黃偉民攝)

記者向多間食肆的負責人了解他們與Plum的合作關係,其中創意廚房負責人指,自己了解他們與Plum的合作,負責人黃小姐表示,從客人口中得悉,Plum平日會派員到餐廳光顧外賣,協助送到各區的客人手上,她對該服務表示滿意,「都做多咗生意」。惟她表示兩者並沒有簽下任何合作條款,亦未有聽聞早前的懷疑食物中毒個案。

大部分餐廳均貼上與其合作的外賣服務平台貼紙,惟暫未見有餐廳貼上Plum的貼紙。 (郭倩雯攝)

餐廳負責人不清楚其運送時間及儲存方式

其中位於灣仔區的一間泰國餐廳,負責人表示,得悉與Plum有合作關係,惟只屬口頭承諾,並無簽訂任何文件,「plum對我哋好大幫助,差唔多五成營業額」。負責人並不擔心使用外賣平台服務,會發生食物中毒事件,「我哋自己出品把關得好,交貨時安全,我哋就完成責任,如果在運輸時導致食物變質,便是對方的問題」。負責人補充指,沒有想過法律問題,日後或要求對方簽署合約,保障自己。

店面沒有貼上Plum貼紙

至於鰂魚涌的「泰好」亦表示,與Plum的合作關係僅屬口頭承諾,餐廳亦僅提供低風險食物如飯、麵,「生蝦、半生熟食物都唔會提供,有機會喺運送過程時出事」。被問及是否擔心發生食物衛生問題,他指未來將與Plum的職員了解其運輸情況及儲存問題,若未如理想或會考慮終止合作。近年外賣服務平台興起,大部分餐廳店面均貼上有合作的外賣服務平台貼紙,惟暫未見有餐廳貼上Plum的貼紙。

其中一間位於上環的餐廳,職員表示知悉與Plum有合作關係,惟店面並無貼上Plum的貼紙。 (郭倩雯攝)

市民可向外賣服務平台民事索償

大律師陸偉雄認為,目前本港的法例難以監管外賣服務平台的質素,「食環只能告阻街,就算因為食物不潔或變壞,導致客人健康有問題,都只能循民事索償方式,告間外賣平台疏忽」。陸又表示,因負責運輸的公司有服務承諾,如確保在限時內將貨物送到客人手上,以及確保貨物的質素良好。他強調,若要控告外賣平台公司,必須有足夠證據證明食物是在運輸期間變壞。至於大部分餐廳沒有與外賣平台簽合約一事,陸律師指,口頭合約也有法律效力,「無書面唔等如無合約,但有書面合約,免責條款清晰啲,站在餐廳角度,較能保障自己」。

近年外賣服務平台興起,令市民享受美食時更方便,但未有清晰法律條文監管食物質素。