【創新教育】夏令營集建築、藝術、食物元素 盼彌補教育制度缺失

撰文:李紫銘
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PMQ今年暑假以「WOW Summer Camp」為名,邀請小學參與,體驗創新教育的樂趣。PMQ總幹事陶威廉先生表示,今次是首次舉辦這類夏令營,希望以課程質量和吸取舉辦經驗為優先。陶表示:「創意訓練是兒童成長的重要一環,但要改變教育制度是很困難,而我們的活動是希望可以彌補制度上的缺失。」
攝影:吳鍾坤

建築師及大專教授蕭健偉先生

三大元素 緊扣想像與現實

建築師及大專教授蕭健偉是活動其中一位導師,「今次活動並不是以STEM為理念,而是以建築、藝術、食物為三大元素設計四日的夏令營課程,這三個元素比起STEM更和日常生活更息息相關,都是每天會接觸得到。」

活動中小朋友會分別代入不同角色,如設計師、村長、工匠等,以綠化、新舊交替、高密度建築、海為主題去建設自己的村莊。以畫作去展現自己的思考過程,再動手製作出立體的村莊模板,而這些想像,小朋友有機會在戶外體驗時找到現實中類似的概念,上環的公園的樹木(綠化)、翻新的文物建築(新舊交替),把現實和天馬行空作一個連繫。

藝術家及兒童藝術教師李澧榆小姐

填鴨教育與放任的平衡點

另一位活動導師-藝術家及兒童藝術教師李澧榆,自己在港讀書至中三,然後便前往美國升學:「由原本在香港單向式的教學方式,老師講自己聽,到美國老師上堂不斷拋出問題,要我們回答並思考,這種教學模式很衝擊當時的我!」不過當畢業後,自己從事教育工作,接觸到外國小朋友都有容易失控放任的情況,令她反思填鴨教育也許不一定是錯,而是要取得平衡,在一定的框架和引導下,讓小朋友天馬行空地發揮,亦是這次活動內容做得到的事情。

PMQ味道圖書館策展人黎建彰先生

重拾忽略的細節 學會慢下來

PMQ味道圖書館策展人黎建彰,希望小朋友學懂慢下來,以感官去重新體驗「食」。透過味覺(調配橙味飲料)、觸覺(摸紙箱內的食材)、嗅覺(聞一聞肉桂粉)、口感(脆栗米片)重新去感受「食」。

「我希望小朋友會Breakdown每一個步驟,過程中就會發現自己平時忽略嘅事情,例如聞到肉桂粉大家都會覺得陣味好熟,唔知喺邊到聞過,其實因為蘋果批有用到!而『戲院味』其實係爆谷等等。」他更鼓勵小朋友不要用表面的詞彙去感受「食」,例如他不希望小朋友指出味道像芬達汽水,而是指出,有多酸多甜,啟發小朋友用確實感覺去描述出來。

PMQ總幹事陶威廉先生

最後,PMQ總幹事陶威廉補充,最希望參與同學能在活動中激發他們的「Problem Solving Skills」(解難能力)、「Creativity」(創造力)、「Cooperation」(合作能力)以及「Self-expression」(自我表達),而未來PMQ都會致力去舉辦更多創意教育活動孕育本地創意人才,將來活動開放給公眾參與的名額都會提升,大家可以留意。

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