翠華盈利大減九成 管理層承認過往擴展過快 主席重申無意賣盤

撰文:張偉倫
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翠華控股(1314)截至截至3月底止,全年股東應佔溢利大跌94%至474.1萬元。利潤大減與員工及租金開支增加有關。管理層指出未來會對旗下分店進行整合,承認過往擴展速度太快,現為休養生息的時間,主席李遠康亦重申無意賣盤。

唐錦雄:將整合現有店鋪 對未來充滿信心

首席運營官兼中國區行政總裁唐錦雄表示,公司未來將會就旗下翠華餐廳數目進行整合。將會首先整合一些店鋪面積過萬呎的巨鋪,而在整合店鋪的同時,亦會尋找一些合心水的鋪面重開新店。而整合工作更會擴展到華東區,整合商圈重疊餐廳,重新規劃華東區餐廳面積。

他續稱,未來將會有大概2至3間的翠華餐廳因租約到期而結業,希望保持整體店舖數目相若。他坦言,現時集團的營行受壓,無可否認是因爲早年集團發展太快,認為現時是一個休養生息,重新出發的好機會,對未來有信心。

正對餐牌價格進行研究

財務總監周正亨表示,雖然員工成本佔收益的30%,但他表示,集團會對作出貢獻的員工結予獎勵,而薪金方面亦會就團隊的生產力有輕微調整。而他認為,盈利大跌與早期的一次性開支有關,相信未來成本會穩健控制,收入會持續發展。

主席李遠康指,因應成本上升,會再研究餐牌價格,預期首季完結後會有結論,重申無賣盤考慮。

李遠康指出,因應成本上揚,正研究餐牌價格。(梁鵬威攝)

多元化為未來發展策略

公司表示,未來將聚焦於大灣區佈局,並重點著眼於各主要交通樞紐設點,以把握業務增長機遇。

翠華又表示,與「支付寶」及「微信支付」等支付平台進行合作,提升顧客之消費及支付體驗。提升集團內部營運系統以加強集團的數據管理系統,優化外送服務的速度與訂單流程的效率,增加客流。