韓國首爾近3500人同時醃製泡菜 打破健力士世界紀錄
撰文：張子傑
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泡菜一直是韓國飲食文化必備之選，最近首爾就有超過三千名民眾同時間醃製泡菜，成功打破健力士世界紀錄之餘，製成品亦會分給有需要人士，可謂一舉兩得。
為期三日的「首爾泡菜節」已經是連續五年舉行，在上周五（2日）有超過2000位來自政府、企業和民間團體人士齊集當地市政府廣場，他們身穿紅色圍裙，戴上粉紅色手套，一同醃製泡菜。主辨單位周一（5日）宣布，周日（4日）的參加者總數為3452人，打破2013年2635人同時醃製泡菜的世界紀錄。
醃製泡菜歷史悠久，傳統上當地婦女會在11月聚首一起製作泡菜，令整個村落的人可以分甘同味。而這種傳統製作食物的方式更被列入聯合國人類非物質文化遺產代表名錄（Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity）。
今次活動一共醃製165噸泡菜，比起2017年的120噸為多。這些泡菜一片都不會浪費，而是分發到多間食物銀行和社福機構，讓有需要的人可以享用。一名有份參加的外國留學表示，這個活動非常有意義，除可助人，亦希望自己可將泡菜文化帶回家鄉。
首爾泡菜節：這個活動已經連續第5年舉行，參加人數有增無減。（路透社）
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（美國廣播公司）