無錢無經驗點開餐廳? 韓國一招打救新手廚師

撰文:鄭逸雯
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在韓國開一間餐廳,要面對舖租貴和外賣行業興旺帶來的挑戰。這對不少新廚師來說,是遙不可及的夢想。自2017年,當地開始興起「共享廚房」商業模式,廚師只需支付約1.7萬港元就能進駐,一圓開餐廳的夢想。想知共享廚房究竟有什麼好,即刻去片。