【流感】感冒多喝水就好? 6大飲食貼士增強抗抵力助痊癒

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流感高峰期殺埋身,患感冒期間,一般建議是多喝水以及要吃得清淡,但怕口淡淡,飲食上還可以有什麼選擇呢? 營養師及醫生建議,感冒期間原來可以不只喝水,還可以有其他飲食選擇,既有助紓緩病情,也有助提升抵抗力加快痊癒。

感冒期間容易覺得無胃口、口淡淡,又怕吃錯了令病情惡化。究竟還可以吃什麼呢? 營養師陳由建議以下食物,有助加快康復,毋須擔心加重病情 :

點擊下圖瀏覽感冒期間飲食建議:

1. 雞湯連湯渣

感冒期間,不少人喝雞湯,認為有助提升抵抗力,加快復原。事實上,若身體有充足的蛋白質,會對製造免疫細胞有幫助,而雞肉為優質蛋白質,可向身體提供氨基酸,感冒期間進食是不錯的選擇。

故此,只喝雞湯,功效有限,因蛋白質主要留在湯渣內,只喝湯只能攝取大量水份,對排毒及(發燒時)降溫有幫助,但無助免疫系統的復元,若連湯渣一併吃才有功效,

一般來說,雞肉都容易消化,小朋友、小孩、老人,甚至孕婦都適合。大家選購雞隻時,可選有機飼養的雞隻,含較少生長激素較理想。

2. 果汁

感冒期間毋須只飲水,營養師陳由指出,飲用果汁也可,以鮮榨果汁或由鮮榨果汁製成的濃縮果汁較為理想,但紙包果汁就不建議,因有機會只是果汁味飲品而不是天然果汁,甚至還可能含有大量糖份及人造色素。

3. 蔬菜及蔬菜汁

蔬菜含大量植物營養素,感冒患者在養病期間也可多吃蔬菜。至於蔬菜汁也可以飲用,不過由於所含的纖維素不多,因此排走細菌及有害物質的效果未必如進食蔬果般理想。另外,飲用蔬菜汁時要留意蔬菜汁當中的蔬菜含量,並是否為鮮榨蔬菜汁。

4. 水果

水果含有豐富的纖維素,而纖維素是有排毒的作用,可協助身體排走細菌或有害物質,有助紓緩感冒。

家庭醫生莫昆洋建議,可多吃水分多的食物,如西瓜、提子。同時,每一餐不要吃得太飽,並保持均衡飲食及多飲湯水。大便每日保持2至3次,可有助退燒。

紓緩感冒湯水以化濕為本

註冊中醫師鄧蕙盈則指,感冒分作「寒」及「熱」外,還要視乎患者有沒有濕氣,香港較為濕重,想快些康復,應該要化濕。她提供兩款湯水食譜,建議在感冒可飲用。

1. 風寒感冒

風寒感冒,可食用紅糖、薑及陳皮等,有助散寒。紅糖陳皮薑茶
材料:薑3-4片、陳皮10克、紅糖適量

2. 風熱感冒

風熱可選菊花、金銀花、薏米、綠豆。菊花薏金米甘草茶
材料:銀花/菊花10克、薏米20克、甘草5克
製法:先浸泡薏米及甘草,煲15至20分鐘,再放入金銀花/菊花焗10分鐘

鄧醫師建議,如要止咳化痰,可飲用陳皮水,酌加3至4片薑;祛濕可選用薏米及赤小豆等食材。

感冒期間不宜進食辛辣、煎炸、冷飲及生冷食物,以及糯米、牛奶、芋頭等難消化的食物。另外,她提醒食療需視乎個人體質而定,事前應先諮詢中醫師的意見。

其實,感冒期間最重要還是多喝水,成人來說每天應飲用6至8杯流質飲品,小孩則每天4至5杯。病向淺中醫,若病情未見好轉,應及早求醫。

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