傳統中國人視魚鰾製成的花膠為珍貴食材，當中有願多付金錢買花膠作進補之用。有一種高級花膠現時叫價超過2000鎊（約22,592港元），但製成此花膠的魚鰾，原來取自美國與墨西哥加州灣水域的瀕危物種——石首魚（totoaba）。保育團體呼籲國際社會立即行動，停止捕撈石首魚，為該物種保留一線生機，同時可拯救亦在區內生活的加灣鼠海豚（vaquita）。

美國環境調查協會（Environmental Investigation Agency）最新公布的一份報告發現，石首魚在廣州和香港仍在巿面發售，同時亦發現網上亦有賣家。以上兩種花膠縱使在過去兩年跌價超過六成，現在每個花膠叫價仍由1,750至6,500英鎊（約19,768至73,425港元）不等。

環境調查協會海洋計劃組長佩利（Clare Perry）解釋，墨西哥漁民以刺網捕撈石首魚。不過，刺網同時會纏住另一種瀕危生物加灣鼠海豚，令加灣鼠海豚窒息而死。

「加灣鼠海豚的絕種時鐘已指向午夜前的最後一分鐘。少數中國消費者的需求，亦將石首魚推向絕境。」環境調查協會海洋計劃組長佩利（Clare Perry）表達憂慮。

1997年的估算數字顯示，全球有567條加灣鼠海豚，但到2015年只追蹤到97條。然而，石首魚的將來更絕望，沒有人知道今天的存活數字。佩利呼籲移除加洲灣區內節刺網，拯救石首魚及加灣鼠海豚。

（衛報）