必勝客： 2022年前全面淘汰抗生素飼養雞隻

現代人愈來愈注重健康飲食，食肆老闆也得順應潮流調查菜單。連鎖餐飲集團必勝客（Pizza Hut）為以提升品牌形像及保障食客健康，周二（19日）再度宣布承諾在2022年前，店內所有雞肉菜式全面淘汰抗生素飼養雞隻。

必勝客首席品牌主管拉德利（Marianne Radley）周二在聲明中表示，集團會在2022年前，停用以抗生素養殖的雞隻，以表明公司食品不僅好吃，亦保障食客健康。必勝客2016年宣布，在2017年3月底前，所售薄餅的雞肉，不含人類醫學所用的重要抗生素。

必勝客停止使用的抗生素為「對人類治療而言重要的抗生素」（HPCIA）。人們濫用抗生素的情況令專家擔心，細菌抗藥性會愈來愈強，導致愈來愈多細菌變種成「超級細菌」，出現無藥可醫的情況。

必勝客並非首間宣布停用以抗生素養殖的雞隻的連鎖餐飲集團，公司競爭對手肯德基及麥當勞等，早已表明不再使用抗生素養殖的雞隻。

（綜合報道）