內地餐飲品牌南下香港的熱潮，正進入「適者生存」的階段。內地連鎖麻辣燙巨頭「楊國福麻辣燙」最新落戶葵涌，承租交吉近一年的逾2,400呎前日資餅店

一雞死一雞鳴！楊國福麻辣燙開葵涌分店　茶飲過江龍「死傷慘重」

經濟

蔚觀全局｜林素蔚專欄在香港的餐廳，繁忙時段的人手壓力，客人往往感受得到：等候帶位的時間長了，侍應在落單、上菜和埋單之間來回奔走，一有同事請

炒雜碎（Chop Suey）、左宗棠雞（General Tso's Chicken）幾乎是美式中菜的代名詞，但這些酸甜酥脆的菜式背後，承載的並非單純飲食文化，而是一段

中國內地近期餐飲市場吹起「中式板前」風潮，部分餐點每人平均消費僅人民幣30至50元，卻能享受廚師當面烹調、直接遞上餐點的服務，成為不少上班族

內地茶飲品牌熱潮退卻。曾以「5蚊雪糕、9蚊檸檬水」打響名堂的內地茶飲「蜜雪冰城」接連縮減香港分店後，其開業近三年、位於旺角銀行中心的香港首

來稿作者：羅浚軒近年，香港輸入勞工政策成為社會焦點，尤其「補充勞工優化計劃」（ESLS）及各項行業輸入勞工計劃陸續推出後，輿論兩極。支持者認

若在舖市高峰期入市，連資深投資者都「搞唔掂」！由錦華實業董事長楊奮彬持有的長沙灣青山道地舖，近期屢次降價後，最終以2,280萬元易手。他於2018

中國餐飲股之中，百勝中國是一隻相當具代表性的股份。集團主要在中國內地經營肯德基、必勝客等品牌，亦有小肥羊、黃記煌、塔可貝爾等知名品牌。若以

怡和旗下DFI零售集團宣佈與美心伍氏家族終止長達五十四年的合資關係，這筆交易安排得相當乾脆：DFI全面退出持股五成的美心食品，換取美心在香港、

坊間有指，港人逐漸認為北上消費性價比下降，「上去一次又輸時間又輸精力」，北上意欲逐步下降。街舖市場開始交出新答案，第三季日、韓、泰品牌於香