【中餐廳】蘇有朋教整黑糖珍珠奶茶 香滑口感全靠一個秘訣？
撰文：陳浩賢
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從台灣殺入香港的黑糖珍珠奶茶，近日在年輕人之間走紅，在炎炎夏日歎返杯，可說是人生一大享受。不過正所謂人同此心，在銅鑼灣要試這杯台式飲品，卻隨時要輪候半小時以上，由享受慘變受難。近日趙薇的慢綜藝節目《中餐廳2》，嘉賓主持蘇有朋，就親自製作一杯「黑糖珍珠奶茶」給幾位拍檔品嚐，原來當中有不少秘訣，仲教大家在家中也可自己沖泡，歎一杯最佳的自家口味奶茶，就是如此簡單。
《中餐廳2》內蘇有朋大展身手，製作黑糖珍珠奶茶給拍檔品嚐。（網上截圖）
在《中餐廳2》中，蘇有朋大顯身手，沖泡一杯「黑糖珍珠奶茶」給拍檔品嚐，而且由煮珍珠開始，全是他一手一腳搞掂，完成後舒淇更急不及待用手機拍照，而試飲的王俊凱及白舉綱，也是讚不絕口，只是話偏向甜味，而蘇有朋都話可以再改良，減低甜度。其後蘇有朋再在微博分享自己沖泡「黑糖珍珠奶茶」的心得，更附上食譜，讓喜愛這款台式特飲的朋友，可以照著炮製最適合自己的口味。
蘇有朋炮製的「黑糖珍珠奶茶」，王俊凱試過後話偏甜，大家可以自己降低甜度。（網上截圖）
按下圖有「黑糖珍珠奶茶」的炮製方法：
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舒淇見到杯製成品咁靚，都忍唔住即時用手機影相。（網上截圖）