【餐桌禮儀】雞尾酒會想吃就狂吃?不失儀態吃多少件好收手?

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婚宴或交際應酬的雞尾酒會,我們偶爾也會遇到,享用美酒或點心時,一旁要Social握手,一旁要兼顧儀態,搞到「周身唔聚財」,擔心失禮又怕造作?

我們有禮儀專家傳授雞尾酒會中的儀態應對。

攝影:黃寶瑩

雞尾酒會通常以休閒及輕鬆的形式,讓來賓享用小食、甜品、紅白酒、氣泡酒、雪梨酒、茶及咖啡等。雖說休閒,不過雞尾酒會中,男女穿戴得漂亮優雅,假如遇上突發「意外」,就令人相當尷尬,尤其當你若無其事時,一口咬落泡芙,內裏的忌廉直噴而出,弄到一手也是,你「想搵窿捐」嗎?

想進食及舉手投足間,自然不失儀態,我們請教了「專業國際禮儀協會」主席梁迦傑博士。

如何在雞尾酒會中不失儀態?

按圖了解雞尾酒會中享用甜品點心及餐酒時的禮儀:

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在雞尾酒會上,不時看到兩樣著名的法式甜品Canelé(酒桶小蛋糕)及Paris-Brest(單車泡芙),由法國紅遍世界,成為流行國際間的時尚甜品。

按圖可了解更多Canelé及Paris-Brest的由來及味道:

Canelé(法國讀音:Kan.le)酒桶小蛋糕,譯稱卡努內、卡納蕾或可露麗,是著名的法國小型甜點,通常於早餐或下午茶品嚐,主要由麵粉、牛奶、蛋黃、砂糖製作,添冧酒及呍呢拿來增加風味。

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法式甜品怎少得其餘的法國美食?Good France(好味法蘭西)是全球性盛事,約有150個國家及地方參與,結集當地的法國餐廳、食品店及酒商推廣法國美食餐飲文化。今年是「好味法蘭西」連續第4年舉辦,全球參與該活動的3000間餐廳,共網羅1500名廚師將在本年3月21日集體供應法式餐牌(French Menus),讓食客享受法國菜及體驗法國文化。

法國駐香港和澳門總領事Mr. Eric Berti牽頭帶領港澳地區投入「好味法蘭西」之外,另有久違了的Amanda S. (Amanda Strang)為是次活動大使。

Amanda S.比以前成熟了,去片可以跟她遊法國嘆正宗法國菜(影片由主辦單位提供):

本港參與「好味法蘭西」(Good France)餐廳:
AOC Eat & Drink、Brasserie on the Eighth、Chez Raymond de Paris、Dalloyau、Épure、Fleur de Sel、Le bistro Winebeast、Otto Restaurant & Bar、Privé、Restaurant Petrus、Rech by Alain Ducasse、Stan Café



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