許多人都有香蕉還沒吃完，就已經發黑過熟的困擾。近日一名網友分享，只要將香蕉放進保冷袋後再冰進冰箱（雪櫃），就能延緩變黑速度，影片曝光後立刻

香蕉保存｜香蕉快熟易爛！網友教冷藏前多1步保鮮逾7天　逐隻放？

揀牛油果貼士｜切開牛油果，果核多過果肉，每個差不多十幾廿元的牛油果「無肉食」。其實，牛油果的果肉是多是少，與果核的尺寸有關，單憑牛油果的外

揀牛油果貼士｜實測果核大小憑外型一睇即知　多肉軟綿揀圓或長？

豆腐保鮮｜大家買盒裝豆腐的時候，有無想過為何它總是浸在水裡？這並非為了壓重量，亦不會變好吃。日本大廚透露，這些水是豆腐的「保護罩」。至於這

雞蛋放雪櫃，蛋尖應向下？還是向上？生物科老師指兩種方法各有好處。從超市購入的雞蛋，有指不用拆掉包裝盒，原封不動將雞蛋留在原來的包裝盒內，因

蛋黃重金屬｜雞蛋營養｜烚蛋不算最受歡迎的蛋料理，但很多人減肥的時候，都會食烚蛋，因為它的蛋白質，比其他煮法更能保留及消化。不知大家有沒有試

菠蘿冷知識｜菠蘿、鳳梨9成人都以為是同一樣東西，「鳳梨」只是菠蘿的書面語，或單純覺得這是內地人或台灣人對它的稱呼。但記者就曾經去過全港唯一

羊肉獨特的風味讓許多老饕愛不釋手，但那股濃烈的「羊騷味（羊膻味）」卻也讓不少人望之卻步。台灣營養師林世航指出，羊肉的騷味很難單靠後天的烹調

隨著天氣漸暖，不少人習慣在水、牛奶、豆漿等飲品中加入奇亞籽，口感豐富又富有營養，不過也常有人好奇：「奇亞籽如果沒有咬開，直接吞下去，會不會

芽菜功效｜芽菜好處｜抗氧化劑被認為可以有助抗癌，而種子在發芽時的抗氧化力最高。芽菜在發芽階段含有更多的維他命A、多酚、蘿蔔硫素、礦物質等營

蟹柳冷知識｜蟹柳（Crab Stick ），不論是火鍋、煮公仔麵、壽司都有它的蹤影，甚至還有作為零食的即食蟹柳。蟹柳外表橙紅色，咬開還有一絲絲的蟹柳