【打工仔e肚日記】觀塘工廈意廚出手！性價比高煙韌彈牙Pasta
撰文：唐家儀
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坊間有不少工廈食堂，都有好多隱世廚神。其中工廈林立的觀塘區，就有位來自意大利的大廚Lucas，店舖全採用Made in Italy的麵條，再用純熟的手藝，烹調最傳統、最"al dente"（將意粉煮至半熟，有咬口）的意式Pasta。而且菜式不限於意大利長麵條，性價比高之餘，又能嚐到獨特的意式Pasta味道！
這間位於觀塘的工廈餐廳，Pasta採用的麵條全部Made in Italy，再空運到港，保證新鮮彈牙，加上由意大利主廚Lucas親自下廚，調味與烹調技術，保留最傳統意大利風味。菜單不限於我們一般吃到的意大利麵條，還有意大利獨特麵條款式。其中名為貓耳朵（Orecchiette）和混合薯仔與麵粉做成的Gyocchi，款式獨特，也是店內主打菜式。大廚更介紹意大利人最正宗嚐麵條的配料調味別法，讓你不需要飛往意大利都吃到正宗意式菜。
按圖即睇意大利傳統Pasta菜式
意大利手工貓耳朵配辣肉腸加西西里辣汁 $68（set價，包蒜蓉包、飲品）
意大利手工薯仔配四重芝士 $68 （set價，包蒜蓉包、飲品）
意大利手工小雲吞配黑松露芝士汁 $75（set價，包蒜蓉包、飲品）
Pasta Zone
觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期1樓J室
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