【西環雜貨】3,500呎走塑雜貨店 過百有機品牌自備容器源頭減廢

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回想昔日雜貨店,米、油、鹽等食材都會放在大麻包袋,各位自備容器,想要多少就放多少到袋裡,拿給老闆磅完就結帳。這過程不用花費膠袋就可以買到心頭好,做到源頭減廢。

這間位於西環的雜貨店就提倡走塑,建議大家自備購物袋,從日常小事開始,為環保出力。

攝影:唐家儀

自備容器購買有機食材

位於西環堅尼地城的環保雜貨店,全場3,500呎,有雜貨部分和素食餐廳。雜貨部分有過百個來自世界各地的品牌,主要是有機、環保的日常品,包裝簡約而且有特色,一點都不單調。

雜貨區整齊地分了3個區域,食材區、美妝區和生活用品區。當中,食材區有齊日常會用到的食材,米、油、鹽、蛋樣樣齊,還有香料、零食、飲品等,好齊全。

食材區有齊日常會用到的食材,米、油、鹽、蛋樣樣齊,還有香料、零食、飲品等,好齊全。

坊間買有機食材都會一包包發售,若然你只是想試少少,這裡都可以讓你買到少分量的食材。食材類會以克來計算,像買夾糖的概念,你想要幾多就拿幾多,不會浪費。

按圖睇店內有咩各式食材可以買!

油要自己帶容器來裝,如無容量都可以在現場買樽。

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除了主食類,另外有調味類和零食類食品。

按圖睇有咩調味和零食可以買!

Butter Spiced Cookies $48

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雜貨店不只食材,還有一系列廚具、日常品。

按圖睇有咩廚具和日常品!

生活用品來自世界各地。

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英籍主廚主理 純素輕食餐廳

場內除了有眾多有機或素食物品,旁邊有個位置是素食餐廳,由主修營養學的藍帶主廚Mike自訂菜單,並由在丹麥工作的英籍主廚Robert製作菜式。菜式暫時未正式推出,但你可先看到其設計環境,是一個簡約舒服的木製空間,若不說明此地,我還以為自己身處於日本無印舖頭。

按圖睇日系設計環境!

以木為主題的Bar枱設計。

Slowood 門口以玻璃設計,一眼望到裡面的設計。

Slowood
地址:堅尼地城爹核士街11號浚峰地下1-3號舖
營業時間:星期一至日 10am-11pm



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