秋分湯水食譜｜二十四節氣秋分，2026年是9月23日，過兩天（9月25日）便是中秋，但這幾天仍是30多度高溫。俗語「春分秋分，晝夜平分」，秋分就是在

秋分湯水食譜｜漸涼乾燥宜養肺健脾少辣　10款素湯潤膚降燥防體虛

生活

綠豆沙煲幾耐？薏仁綠豆沙糖水（綠豆薏仁湯）是炎夏的傳統中式消暑甜品。薏仁綠豆沙有清熱解毒，利水消水腫及美白肌膚的功效，豈止糖水咁簡單。綠豆

茄子食譜｜夏日炎炎吃涼拌菜最啱。日式涼拌茄子，是日本人常吃的前菜冷盤，做法十分簡單，配日式麻醬或日式燒汁便成了一道清涼及美味的前菜。這道日

羊肚菌煲咩湯好？羊肚菌松茸淮山湯水，因為羊肚菌、姬松茸的味道鮮甜，所以菌香味濃郁，湯水味道非常鮮甜，功效有助健脾和胃、補腎強腰。攝影︰尹嘉

位於荃灣南豐紗廠的素食餐廳「Yau Veggie Bistro」早前在社交媒體張貼結業啟示，指將最後營業日定在9月10日，安排可能有微調，但已決意不再續約。

素食者長期大量攝取葉菜，卻仍出現疲勞與體脂偏高的困擾，問題可能出在菇類與藻類攝取不足。台灣營養師曾建銘指出，素食飲食若只側重葉菜，容易造成

夏天湯水食譜｜南瓜扁豆湯，南瓜甘溫，可補脾益氣；扁豆助健脾止瀉，配補虛海底椰片和清甜的粟米，適合大人及小孩夏日消暑化濕。南瓜低卡高纖　湯渣

水晶糭食譜｜包糉技巧｜端午節應節的傳統糯米糭不可少，但熱氣逼人的炎夏，新派的水晶糭或冰糭也大受歡迎，外表晶瑩剔透，味覺視覺都讓人透心涼。做

夏天湯水食譜｜荷葉冬瓜薏仁湯食譜｜冬瓜、薏仁，是夏天常見的食材，可消暑去水腫，若加幾塊荷葉和扁豆，更可清熱瀉火、健脾化濕，煮湯時已有縷縷荷

根據《英國癌症期刊》（British Journal of Cancer）刊登的一項探討飲食影響的里程碑研究顯示，與肉食者相比，素食者罹患胰臟癌、前列腺癌、乳癌、