燒烤│預先醃肉、塗蜜糖牛油是致肥大忌 食得低卡要將肉類切細?

撰文:陳妙玲
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秋高氣爽,最適合行山燒烤。雞翼、牛扒、腸仔、綿花糖、牛油金菇......都是燒烤必吃!可是,如此邪惡又美味的美食隨時都是減肥陷阱,有意健康瘦身的話最好碰也不要碰。談及燒烤,的確有不少減肥陷阱,大家平時可能不多為意,燒烤前不妨細看以下的健康瘦身貼士,以免誤中地雷。

燒烤前不妨細看以下的健康瘦身貼士,以免誤中地雷。(Unsplash)

▼按下圖看10大健康瘦身燒烤貼士▼

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燒烤吃什麼食物比較健康?

若燒烤時想吃肉類,進食前去掉肉類的皮和脂肪,能減少脂肪攝取。燒烤前把肉類切成小塊,不但能縮短燒烤時間,比較健康,同時亦能避免吃過量。同時,應避免吃加工食物,如腸仔、午餐肉、丸類等,當中或許混合大量脂肪、劣質肉,及添加調味料,納含量高,並不是健康之選。另外,可多吃營養價值相對較高的海鮮和蔬菜,如粟米和蕃薯,不但飽肚,亦很有營養,是瘦身之選。

避免吃加工食物,如腸仔、午餐肉、丸類等,當中或許混合大量脂肪、劣質肉,及添加調味料,納含量高,並不是健康之選。(Unsplash)

醬料、蜜糖、牛油是致肥元兇 應可免則免

醬料是致肥的元兇,因此避免預先醃製食物及塗上過多醬料,利用鹽和黑椒稍作調味,享受食物的原汁原味。而蜜糖的糖分亦極高,在食物上塗上蜜糖會令人不覺意地攝取過多糖分,建議可以在蜜糖中加入適量水,噴在食物表面,減少吸收過多糖分和熱量。雖然食物塗上牛油,經燒烤後香氣四溢又美味。可是牛油非常高脂,想健康瘦身的話還是可免則免吧!

蜜糖的糖分亦極高,在食物上塗上蜜糖會令人不覺意地攝取過多糖分,建議可以在蜜糖中加入適量水,噴在食物表面,減少吸收過多糖分和熱量。(Unsplash)

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