屋企自製「專門店級」邊爐? 人均最平$80有找 必入手火鍋料推介

撰文:阿貓
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天寒地凍,最幸福的事除了整天躲在暖笠笠的被窩裏,相信就是與一眾親朋好友圍著打邊爐,共度一個「暖笠笠」的冬日佳節。可是平常出外餐廳打邊爐最少都要人均三四百元,重點是十分油膩不健康而且未必飽肚 ,想著也有點不划算...想宅在家中輕鬆自製超惹味邊爐,以下小編為你精選人氣火鍋料配搭、中泰特色湯底、一條龍火鍋懶人包等,還有秘調惹味醬汁配方,既健康又性價比高,讓你與一眾好友盡享冬日佳節和暖氛圍,愜意十足!

宅在家懶人必備 一條龍火鍋懶人包

小編深深明白天氣凍,會連挑選火鍋湯底、配料的動力都沒有,因此以下推介幾款一條龍火鍋懶人包,只需一套購買便能滿足你的所有願望,方便快捷,懶人必入手!

火鍋懶人包一:2-3人火鍋餐 肉類超多性價比高

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打邊爐有時候未必想時常吃丸類、蔬菜菌類,這個火鍋餐就十分適合一班「食肉獸」!內含纽西蘭PS全草飼封門柳、纽西蘭PS全草飼牛小排、澳洲特級草飼YP三角牛MB4+、澳洲150日YP草飼黑安格斯板腱牛及西班牙加泰羅尼亞豬頸肉等多款珍貴的肉類,還有2包4式丸,以及8款口味的綜合果汁(自選2支),飽肚之餘亦健康十足!而且性價超高,除開3個人,每位$80有找!

01網購 入手價:11,900 積分+$119
售價:$238
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火鍋懶人包二:【惹味大魚大肉火鍋餐】4人 或 6-8人份量|3款特色火鍋湯底

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含三款特色湯底(秘製足料特濃蕃茄牛腩火鍋湯底、秘製足料泰式船麵牛肋條火鍋湯底、小杜良品三級麻辣火鍋湯底),款款足料濃郁,有辣有唔辣,隨時都可以自製鴛鴦鍋!當中更可根據人數選擇不同配料份量,例如美國無激素黑牛小排、美國豚肉片、美國封門柳、響鈴、古早鴨血、潮汕牛筋丸或日式烏冬等特色配料,一套裏面超足料而且款式更多過10款,每款吸收了湯汁都會變得超惹味,想想也覺得吸引!

01網購 入手價:19,900 積分+$200
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火鍋懶人包三:一人快煮餐 盡享暖笠笠滋味

一人快煮餐 盡享暖笠笠滋味

邊個話打邊爐一定要一大班人?有時候靜靜享受這個邊爐的「一人之境」也不錯!內含肉質嫩滑的紐西蘭PS全草飼封門柳,超多肉汁與湯汁融合一起雙重享受,再加上1包4式丸及唯一快熟麵,共有三款口味( 咖哩風味、海鮮風味、泰式酸辣風味),每一款都滋味十足。重點是只售$44,超抵食!

01網購 入手價:2,200 積分+$23
售價:$44
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火鍋靈魂所在 特色湯底推介

打邊爐的食材夠新鮮夠好,固然清湯也能煮出好滋味,但若一開始用上了鮮味的特色湯底,更能令食物的味道昇華,難怪人人都說湯底是火鍋靈魂的所在之處。以下為你推介兩款特色湯底:

寧記-酸菜鍋火鍋湯底(2至3人份) 800g

寧記-酸菜鍋火鍋湯底(2至3人份) 800g

濃郁的豬骨高湯加上古法醃製酸白菜,一甲子的老店的酸菜火鍋湯底。酸香撲鼻、匠心獨具,各重食材沾上後酸酸的滋味,絕對讓你吃不停!

01網購 入手價:3,400積分+$35
優惠價:$69
原價: $75
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寧記-麻辣鍋火鍋湯底(2至3人份) 800g

寧記-麻辣鍋火鍋湯底(2至3人份) 800g

香麻的麻辣湯底。加入數十種食材和獨家秘方熬煮而成。香麻帶勁,餘韻留存,在這個冬日中吃上麻辣不但刺激過癮,還可促進血液循環,時刻為身體保持「暖笠笠」!

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原價: $75
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精選人氣火鍋料配搭

大埔振興肉丸-大牛骨濃汁牛丸(2斤/包)

大埔振興肉丸-大牛骨濃汁牛丸(2斤/包)

台灣製造。以澳洲牛肉打造,撈入肥牛粒及牛筋,十分彈牙,加入香濃牛骨湯及香滑油花,多汁好味。

01網購 入手價:11,900積分+$119
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大埔振興肉丸-豬骨濃汁貢丸(1KG )(約23克/粒)

大埔振興肉丸-豬骨濃汁貢丸(1KG )(約23克/粒)

台灣製造,以豬肉與一級香菇混合,豬骨湯汁滲入肉漿,比普通香菇丸多汁多肉。

01網購 入手價:5,400積分+$55
原價:$109
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大埔振興肉丸-墨汁墨魚魚丸 200G

大埔振興肉丸-墨汁墨魚魚丸 200G

天然墨膽汁混合魚肉和墨魚肉,口感豐富味道獨特。

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九記-魚肉燒賣

九記-魚肉燒賣

燒賣由高質深海魚魚肉為原材料,絕不使用養殖淡水魚,確保用家食得健康放心。燒賣口感煙韌有嚼勁、濃郁魚香、耐蒸而不變形走樣,讓你安坐家中享受街邊傳統港式小食店的風味。獨立包裝方便衛生,存放時間亦可延長。

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九記-彈牙墨魚丸

九記-彈牙墨魚丸

入口爽滑彈牙、粉感絕對不會重、魚香鮮味濃郁、能夠吃到墨魚粒,口感豐富、能夠長時間烹煮而且不會變形發脹。九記墨丸很受粉麵店及火鍋店歡迎,家用的朋友亦可以買回家煮麵或滾湯。獨立包裝方便衛生,存放時間亦可延長。

01網購 入手價:1,500積分+$15
原價:$30
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九記陳皮魚蛋(連醬汁) - 兩盒裝

九記-陳皮魚蛋(連醬汁) 兩盒裝

九記食品廠五十九年前以製作陳皮魚蛋起家,一直希望讓大家吃到懷舊街頭陳皮魚蛋的風味。特級陳皮魚蛋加入了高級黃鰭吞拿魚製作,利用吞拿魚滿滿油脂香味和甘香陳皮味作配搭。外表金黃、入口爽滑彈牙、口感結實、吞拿魚魚香濃郁、陳皮味甘香,保持原有的魚肉鮮味。

01網購 入手價:3,400積分+$34
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美國牛小排片 ( 約200克 )

美國牛小排片 ( 約200克 )

採用美國優質殼飼牛肉,牛小排片取自帶骨牛小排去骨而成,鮮嫩可口,肉汁滿滿。

01網購 入手價:4,400積分+$44
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原價:$131.5
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美國天然豬梅肉片 ( 200克 )

美國天然豬梅肉片 ( 200克 )

豬梅肉即梅頭肉,位於豬肩胛。肉質軟綿,纖維細緻,脂肪分佈平均,沒有肉筋,爽口中帶點煙韌。

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日本霜降一口牛肉粒

霜降一口牛肉粒是優質類別的牛肉,其脂肪分佈平均,油花細密,味道爽口嫩滑,可以作火鍋或小炒,亦可配海鹽燒烤,非常美味。

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澳洲一級羊肉片

澳洲一級羊肉片

羊肉肉質細嫩,肉味濃郁,肉質與牛肉相似,但脂肪、膽固醇含量比豬肉和牛肉少,最適合冬季進補。要去除羊肉膻味,可放入甘草和適量料酒、生薑一起烹調,即能夠去其膻氣而又可保持羊肉風味。

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金牌花枝(墨魚)滑(香港製造)

金牌花枝(墨魚)滑(香港製造)

口感彈牙的墨魚滑用鮮味濃郁的墨魚製成,解凍後用勺子刮一片,放入沸騰的鍋中,待墨魚滑浮上來即可食用,方便又快捷。

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日本廣島蠔

日本廣島蠔

產地源於廣島縣,肉質鮮甜肥美、富光澤及彈性,已去蠔殼,斤兩十足。

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家中必入手實用鍋具

正所謂「工欲善其事必先利其器」,要盡享打邊爐的樂趣與美食,當然亦要有各式特色實用鍋具在家中「坐陣」。

Miyamoto - 多功能升降智能電火鍋爐 HP-100

Miyamoto - 多功能升降智能電火鍋爐 HP-100

一鍵智能升降,免去手撈煩惱,同時擁有1500W大功率快速加熱,上蒸下煮一鍋多用同時進行,食物不煮老、不黐底。使用食品級304不鏽鋼製造,鍋、爐分離,清潔超方便,不用再害怕打邊爐後要費時清洗頑強污垢。

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Life Element 生活元素 多功能電烤鍋 (綠色) Q10-H01

Life Element 生活元素 多功能電烤鍋 (綠色) Q10-H01

Life Element 生活元素 多功能電烤鍋 Q10-H01 (綠色)擁有4L大容量,輕鬆滿足3至5人打邊爐聚會。一機多用,無論是打邊爐,或是炒、蒸、煎、烤、燉皆可,輕鬆滿足不同菜式,家中必備好幫手!同時有2檔功率: 600W & 1300W,慢煎快煮皆可,亦加入了大面積加熱管,讓食物受熱均勻,快速煮熱,舒適享受美食滋味。

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必學網紅秘調火鍋蘸醬更惹味

要品嚐到打邊爐的精粹,除了食材與湯底外,火鍋的蘸醬絕對是關鍵!但往往面對坊間各式各樣的蘸醬方程式,真的會眼花撩亂,心大心細不知如何選擇是好。以下小編教你一個萬能的秘調火鍋蘸醬,任何食物遇上它,沒有最美味,只有更惹味!

網紅秘調火鍋蘸醬秘方:
一勺牛肉醬
一勺蠔油
一勺麻油
一勺醋
辣椒干、花生碎、芫荽、葱、蒜泥、泰國小米椒 少許

最後提提你,記得用「01積分」扣減,大部分精選產品更可低至半價優惠,用賺分半價換購產品啦! 更多火鍋優惠:https://bit.ly/3Wx9io4