【香港美食推介】跟台北美食博客搵食 吃盡港九18間素食餐廳!

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素食近年大行其道,素食餐廳愈開愈多,菜色變化亦非常多樣,還停留在齋雞、芋頭魚? No way!其實香港的素食選擇多不勝數,就連台灣Blogger都大讚!「找蔬食 Traveggo」版主早前在香港玩了5天4夜,食盡港九18間素食餐廳、 一共40道素食,款款都超吸引,令大家沒有不吃的理由!

中式素食餐廳

1. Veg 6 六和素食

可說是香港比較少見以宴會廳裝潢的中式素食餐廳,平日早上到下午都有點心供應,款式多達30款。晚上則供應製作創新、賣相精美的素菜。

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2. 堅信號-正宗上海生煎皇 King of Sheng Jian

餐廳的招牌菜有上海生煎包、灌湯小籠包等,他們的新豬肉素食套餐很受素食人士歡迎。

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3. 珍心素食豆漿・豆腐花專門店

店內主打各種豆製品,如豆漿、豆腐花等,不過腸粉、素飯類亦非常出色,是次二位就選擇了腸粉、素豬扒飯及冰糖燉雪耳燕麥奶來吃。

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4. 蔬乎里・蔬食廚房

蔬乎里廚藝中心致力推廣用優質材料烹調美味健康素食,同時提倡慢食、用感恩愉悦心情享用食物,每週設有不同主題餐點,需事先報名參加。二位在出發來香港前,特意事前聯絡,體驗親身下廚製作素食。

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5. 龍鳳祥餃子館 DumplingPro

餐廳以餃子和牛腩聞名,主打菜式有豆漿、秘製牛犇麵、細雞絲拌粉皮等,而素食人士就不要錯過他們可選擇水煮、煎、湯素的三鮮餃子。

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西式素食餐廳

6. Mana ! Fast Slow Food

餐廳以快餐服務融入健康慢食概念之中,堅持提供新鮮、多款項的材料讓客人自由配搭。大部分的食材都是來自本地,支持本地有機耕種亦是他們其中一個理念。

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7. Pret A Manger

來自英國的連鎖品牌Pret A Manger,他們所有的三文治都是採用每天新鮮的天然食材製作,店內的餡料選擇亦不少,對素食人士來說非常方便。

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8. 蘇波榮 So Boring

餐廳由三個組織以合作社形式營運,包括「蘇波榮」、「德昌里素食合作社」和「活化星期天」,堅持由客人定價的理念。

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9. Green Common

店內支持本地社區,優先選擇來自香港有機農場、社企、中小型企業和公平貿易機構的產品。

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10. POP vegan

提供一個寬敞、舒適寧靜的環境,款式繁多的純素佳餚、含酒精及無酒精的純素飲料。

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11. Confusion Plant Based Kitchen

店內環境寬蔽舒適,提供不少特式美食。老闆娘是印度人,店員來自菲律賓、英國等,因而餐廳改為「Confusion」。

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12. Ω ohms cafe&bar 順逆 珈琲酒館

店內採用有機和公平貿易食材,同時提供有各種特別的甜品、素咖啡、素食菜色,希望讓客人可以吃得愉快及安心。

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13. Kind Kitchen

店內貼滿正念標語,宣揚大家應該有慈悲為懷之心。爲了支持本地社區,餐廳優先選擇來自香港有機農場、社企、中小型企業和公平貿易機構的產品。

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特色Cafe消磨時間

14. The Cakery

店內以cup cake為主打,主張以天然及健康的食材製作甜品,有分無麩與跟部分全素。

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15. Happy Cow

致力為大眾提供一個更健康的純素冰凍甜點選擇,產品均為全素,低GI (升糖指數) 及不含奶類、蛋類、豆類、麩質及膽固醇。

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16. The vege lab

The vege lab以全素甜品為賣點,由於無實體店面,客人只可經官網訂購,所有蛋糕需於最少四天前訂購。

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17. Hakawa Chocolate

以朱古力作主打的飲品店,所用可可豆來自斯里蘭卡的有機可可豆園,口感順滑,入口更有朱古力碎,味道芳香。

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18. The Cupping Room

店內的咖啡選擇繁多,大部分咖啡都可以選用植物奶替換,加上環境舒適,非常適合週末和朋友來聚會。

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