葵涌廣場雪糕店十多年堅守12元5球 棉花糖造就無數年輕情侶

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當潮流愛新鮮,葵涌廣場的店開了又倒,昨天人人吃著甜膩班戟,今期流行變成邪惡海膽手卷。

店舖不斷流轉更替,三樓電梯角落,卻一直迴盪著那句「歡迎試雪糕」;世界變得再快,記憶中還是凝住一點熟悉。

每個到訪葵廣三樓的人,一定聽過這把「歡迎試雪糕」的親切聲音。

「歡迎試雪糕」,每次逛葵廣總會聽到Yummy Mummy老闆娘靄姐的「魔音」,網民形容猶如洗腦般揮之不去。Yummy Mummy座落葵廣三樓,主要售賣雪糕、糖果、棉花糖等,提起甜點,老闆娘靄姐總是一臉滿足:「日日都食(雪糕),食唔厭。」

雪糕糖果甜膩,開店背後卻帶著苦澀。靄姐憶述2003年正逢沙士,丈夫失業,自己也苦於難搵工,「嗰陣都49歲……邊度有人請我」,於是二人咬緊牙關創業。然而,葵廣競爭大,售賣糖果利潤低,最初數年收入只夠交租,靄姐形容精神幾經折磨:「屋企幾個細路仔食乜嘢?搵唔到錢,日日做義工。」

訪問當天,有男生買來棉花糖花送予女朋友。靄姐對女生說「靚咗好多喎」,男生即時笑說「佢會開心成晚㗎」。

珍寶珠紮花束創出路

生意不佳,靄姐與丈夫想盡辦法,像以珍寶珠紮成花束,出乎意料地大受歡迎,每到情人節店外總是大排長龍;買入棉花糖機,靄姐研究花型棉花糖,不少男生買來追女仔,「買(棉花糖)花,買埋戒指糖,即刻送畀個女仔」,棉花糖口中溶掉,甜蜜滋味只得他們明白。

靄姐沒看過寵物小精靈,只知道人人都在捉比卡超,唯有自行研究如何製作比卡超棉花糖。

早前流行《Pokemon GO》,靄姐每晚11時收舖後總花上一兩個小時,對著手機圖片練習製作比卡超棉花糖,練習了十多次才稍感滿意。然而熱潮來得快去得更快,起初人人捉精靈,現在推出更新已無人談論,「所以要不停出新嘢,啲新嘢興一陣間,但好快又唔興」;記者後來再去葵廣,只見靄姐晚上11時許,又在埋頭練習製作Hello Kitty棉花糖。

陳小姐小學四年級起光顧Yummy Dummy,直至小孩也生了,仍舊愛吃這裡的雪糕。

競爭大未敢加價

努力追趕潮流腳步,但Yummy Mummy雪糕卻一直維持在12元5球,在香港可謂罕見,「有啲客由細食到大,同我講,加吓價啦姨姨,仲係咁平」,靄姐說,葵廣競爭太大,「佢哋梗係唔知我哋苦處,一條巷都4間雪糕……連格仔餅都加雪糕,飲嘢又加雪糕」,她唯有維持低價吸客,同時日日開店,「你叫我唔返嚟開舖一日,反而唔開心……同啲客有感情嘛」。

靄姐想起當年與丈夫相識時,總藏不住腼腆,「有眼緣囉」,二人就這麼相互扶持三十多年。

店內空間只得數十呎,靄姐與丈夫卻充滿默契,製作棉花糖,舀雪糕,只需一個眼神便能意會。靄姐憶述二人初見情景時總藏不住靦腆,「親戚介紹……一齊因為有眼緣囉」,那些年的戀愛很簡單,行街睇戲,拍吓拖,「好有默契,好少嗌交」,兩夫妻就這麼相互扶持了數十年。

當潮流愛新鮮,當旁人愛標籤;幸得伴著你我,是窩心的自然。



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