【My Choice】超清新「亞麻籽」特飲秘方:排走毒素,養顏抗炎!

撰文:溫樺
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這杯「密集恐懼」健康飲料,出奇地清新好喝,早餐已經不能沒有它了!

(溫樺攝)

你有吃早餐的習慣嗎?我對早餐不講究,最多也只是把握時間咬個包或是烚隻蛋就會趕出門!常說早餐是人體最吸收營養的時間,總覺早上應該要吃點有營食品!前陣子,對健康飲食有點小研究的auntie,就向我「傳授」了她自創的健康飲料。本來對這杯有點像「麥皮」,還有「密集恐懼」的飲料沒什麼興趣,但喝過一口後,的確感到異常舒適清新,而且最重要的是「超有營養」!

(溫樺攝)

杏仁粉、核桃粉、亞麻籽粉……還有?

基本上我是什麼都吃的人,但一到早上就立即變「嘴刁」!太淡味或太濃味的東西都會吃不下,但這杯飲料卻清新易入口,而且喝過後總覺非常舒暢,是令人早上很「舒適」的早餐!

究竟這個「密集恐懼」健康飲料的廬山真面目是什麼?其實就是把杏仁粉、核桃粉、亞麻籽粉、白奇亞籽與檸檬汁調在一起。或者你會懷疑,杏仁核桃的味會很濃烈嗎?其實沖調後只有很淡的杏仁味,味道最強烈的其實是清新的檸檬味吧!

不過說實話,有時候「營養」與「功效」也是浮雲,也不知道要持續喝多久才會有明顯效益。所以,「方便」又「好喝」才是令我著迷的原因!

左上:核桃粉、上中:亞麻籽粉、右上:杏仁粉、下中:白奇亞籽(溫樺攝)

降低膽固醇、養顏通便、抗炎……

根據沖調材料的營養價值去看,這款飲料不但可以提供飽足感,當中的營養更可以降低壞膽固醇、排走毒素、養顏、通便、抗氧化等!如果你也心知日常飲食生活沒營養,這樣的早晨特飲也是不錯的選擇。不過說實話,有時候「營養」與「功效」也是浮雲,也不知道要持續喝多久才會有明顯效益。所以,「方便」又「好喝」才是令我著迷的原因!這個食譜完全是個人DIY,所有材料可在坊間有機超市購得;如對食譜有疑問的話,亦可向家庭醫生或營養師認證,了解是否適合自己的體質。

食譜:

杏仁粉(3茶匙)
核桃粉(3茶匙)
亞麻籽粉(1至2茶匙)
白奇亞籽(2茶匙)
檸檬汁(半隻)/熱情果(一隻)
水(300ml)

杏仁粉營養:維生素E、維生素B17、磷、鎂、鈣、不飽和脂脂肪酸等
功效:潤肺通便、養顏、維持神經肌肉健康等

核桃粉營養:鋅、錳、膳食纖維、Omega-3亞麻油酸、不飽和脂肪酸等
功效:有助心血管健康、降低壞膽固醇、補腎通腦、提高學習力、專注力等

亞麻籽粉營養:甲亞麻脂酸、水溶性纖維、植物雌激素、維他命B及鎂等
功效:改善女性經前綜合症、排走毒素、調整血壓、抗氧化、防止炎症等

白奇亞籽營養: 膳食纖維、Omega-3、6、9、高蛋白質、鈣、鐵、鎂等
功效:防止炎症、促進骨骼健康、穩定血糖、飽足感、幫助消化等(芥菜籽過敏、低血壓者、服用抗凝血劑者不宜食用)

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