【聖誕節特飲】以為脫脂奶無咁肥?想低卡、低脂原來要這樣選…

撰文:鍾芷珊
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喝咖啡,彷彿是一種心癮,或者這也是一種習慣。可能那個早上,未必需要依賴咖啡來提神,但卻總是想買一杯咖啡。但我們都知道,這個習慣換來的絕對不是健康,而是高糖份和卡路里,長久下去也絕非好事。然而,要戒掉這種心癮,你我也知道絕非易事。與其戒不掉,不如取而代之,改為挑選一杯較健康的選擇。

一杯咖啡,大概已成為都市人的日常習慣,然而卻並非一個健康的好選擇。(KINFOLK)

除了派對上的葡萄酒到肚外,一杯應節熱飲絕對少不了。每逢節日,不同的餐廳和咖啡店也會推出節日限定餐單或者飲品,其中當然少不了大家最喜愛的Starbucks。在今年聖誕推出的Gingerbread Tea Latte,是咖啡店特別為節日而設的特別飲品。

凍飲卡路里比熱飲少?

以為這些節日飲品也等於肥胖?營養師Lauren O'Connor就為我們拆解了當中的疑團。營養師指出一杯8盎司的Gingerbread Tea Latte,如果沒有加上頂層的鮮忌廉,其實只有100卡路里、2克脂肪和16克糖,「因為Gingerbread Tea Latte主要是由加工茶葉和牛奶攪打而成,當中其實只有一茶匙左右的糖或香料。」,所以也算是比較健康的選擇。

如果想喝得再健康一點,其實也有這種小撇步。營養師Lauren O'Connor指出,普遍凍飲其實是比熱飲的熱量較少,原因並不是沖調的份量有有所不同,而是因為凍飲加了冰塊,所以咖啡的份量也相對減少了,當然連帶糖份和卡路里也同樣減低了不少。

杏仁奶不只適合純素人士,更是低脂的更好選擇。(kitchen treaty)

脫脂奶?不如選杏仁奶!

然而,有不少人買咖啡的時候,也會要求加入脫脂奶以取代全脂奶,盡量減少脂肪量。而營養公司Top Balance Nutrition的負責人Maria Bella則不建議這樣做,「我建議可以選擇2%或全脂牛奶,增加一些脂肪到飲品中,其實也可以有助於飽腹感,減少隨後正餐的吸收量。」然而,仍然怕吸收過多脂肪的話,其實也可以挑選杏仁牛奶,它的熱量也比正常牛奶較少,有飽足感之餘,也更為健康。

 (資料來源﹕The Thirty)