【減壓 vs 減肥】研究:雪榚當早餐 竟有助紓緩緊張情緒及壓力?

撰文:程佩敏
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近日悶熱又帶點微微細雨的天氣,實在教人難以抵擋一杯冰凍雪榚的誘惑。但每當想把那軟綿綿口感的雪榚放進口中時,總會被身邊人告誡「食凍嘢好傷身」、「食雪榚好肥」等等的說話。

(Vcg.com)

不過近日就有日本杏林大學教授兼心理生理學專家Koga Yoshihiko研究發現,若然能在早上以雪榚來替代平日的麵包、蛋糕、沙嗲牛麵作早餐的話,竟能夠提高人的警覺性,甚或變得聰明,迎接全新的一天開始。

【傳統早餐選擇】你平時有吃早餐習慣嗎?

研究:一早起床吃雪糕?

研究以一系列的臨床實驗為基礎,分為兩組的測試團隊,要求其中一組的測試者於早上起床後立即吃雪榚。中途監測兩組人員的大腦活動,以分析結果。

最後於吃過雪榚的測試者大腦活動中發現大腦呈現一個高頻Alpha波的狀態,與未吃過雪榚的小組相比,研究對象會因Alpha波的產生而紓緩緊張及壓力,從而表現出更敏捷的反應和擁有較良好的處理能力。

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改用冰水又得唔得?

為令研究更準確,Koga Yoshihiko利用冰水重複進行實驗,以確保測試者得出的反應並不是由於雪榚的溫度而促成。結果,飲用冰水的測試者確實因為冰水的低溫而引起大腦的高頻Alpha波,不過其頻率水平仍遠遠低於首次實驗中進食過雪榚的測試者,證明與食物的溫度無關。雪榚似乎確實是有一種能激發人類積極情緒的能量。

減壓 vs 減肥:別看輕雪糕的含糖量!

對於各位平日難以忍口的女生們來說,似乎又多一個藉口吃雪榚了!但撇開媽媽式的訓話「女孩子不要多吃生冷食物」,雪糕本身糖和脂肪含量比例高。如一般250g裝的雪糕杯,含糖量已有近50g,對比世界衛生組織建議成年人每天攝入糖不超過25g,一杯已超標一倍。女生們是不是要押上身形作賭注,自行決定吧!

(資料來源:The Telegraph)