由食素走到極簡生活 前度物品全部清走:留下舊物,也留不住舊情

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這世上有兩種女生:有一種把所有衣物堆到一張椅子上;另外一種把房間打掃得一塵不染。

Charlotte自白,從前她是前者,茹素後便成了後者。

攝影:鄧倩螢

場地提供:Urban Coffee Roaster

Charlotte把她的茹素和簡約生活的心路歷程寫成《素系風格:素食與簡約生活的練習》。(鄧倩螢攝)

茹素,是受舞蹈老師的影響,也是為了替去世的爸爸積福。Charlotte(林偉欣)由開初單單不吃肉、不吃蛋、不喝奶,不吃鍋邊素⋯⋯體重確是下降了,卻面無血色、手腳無力,於是慢慢地學會了「煮素」,不只吃水果,而是選取營養豐富的蔬果,原來茹素也可以「飽肚」。同時,她想:「食只是其中一環,放到生活上又如何?」

「簡約」有治癒力:我更清楚自己想要甚麼。

Charlotte:「其實我的路也是我自己走出來的。」(鄧倩螢攝)

時下很多文章,大字標題「桌子混亂的人更聰明」、「亂中有序的人記性更好」⋯⋯Charlotte卻不信這套,親身體驗,整潔、留白的空間令人更舒服。

她不是電影中走出來的人,不是一出生就「行」簡約風格的。跟很多女生一樣,她本來房間也混亂,只會在媽媽的督促下才會收拾一下,直到會考前夕,她才初嘗「簡約」的威力。那時她壓力很大,功課與課本似是溫習不完,於是她毅然放下書本,打掃房間。數小時候後,她豁然開朗。她回憶道:

真的十分奇妙!我明白為何佛門清靜地要掃葉、要一塵不染。因為當你家居是很乾淨的時候,你的心情也會是一樣。你有空間,你有想像,你做甚麼都可以。
Charlotte

畢業後,她跟大多數人一樣,浮浮沉沉。直到爸爸去世,她似是跌入了漩渦,心想:「我是不是很無能?」然後一覺醒來,驚覺:

其實我的路也是我自己走出來的。我想我的將來怎樣,便是由現在一步一步走來。
Charlotte

從此想到甚麼便直接去做,目標為本。

如她茹素,選擇不多,但她更清楚自己需要甚麼:「食物為營養果腹,生活又是為了甚麼?」每每壓力大,心煩氣燥便「大掃除」,棄掉一堆生活堆積下來的無用廢物,也似是一個儀式,那「留白」的空間給她自由。

她回想:「這數年我的確做了更多的決定。」心胸更明淨,每個決定都有軌跡。

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她的「極簡主義」:要美、要實用

這是Charlotte袋中的物件,不如我們想像中簡潔,但件件都是必須,如餐具、水樽和小手帕。她也自豪地說:「圍巾(左下)是一定要的!」(鄧倩螢攝)

有人追本溯源,說「極簡主義」是一種最狂妄又最自由的藝術體現;在日本,也有人把家居清空得連椅子都沒有,空空如也;Charlotte卻有她自己的定義:「我的簡約風格就是只留有需要、有品質的物件。要美,也要耐用。」

Charlotte特地為了訪問數算了一下家中的物件,因與哥哥同居,家居的物品未能盡錄,但她還是分門分類地得出結論:「衣物大概40件,但也夠我日常穿搭了;杯子有三個;其餘的物品我也盡量簡單,如化妝品、電腦、最基本的家品等等。書!最難就是書。」

乍聽,她的物品數量不太似「極簡主義」,但或許,她也正在路途,而最重要的,不是盲目的追求「少」,而是那心態。

Charlotte道:

於我而言,我首先要知我需要甚麼。如一張椅子,就要耐用、質地好和設計漂亮。我會花很多時間挑選。有人可能覺得很貴,但我覺得那是種投資,因為我選的東西不是用一年半載,而是十年八年,我覺得這才是我的極簡主義。
Charlotte

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「捨」甚麼?「取」甚麼?女生「斷捨離」由衣櫃開始!

Charlotte:「留下了舊物,也留不住舊情。」(鄧倩螢攝)

要家居從簡,就先要丟掉舊物。Charlotte笑言:

女生先征服你的衣櫃,便沒有甚麼做不了。
Charlotte

這方法除了能滕出空間,也能有效對付「心魔」。她笑言:「很多時消費,只是『心魔』。我們並不是真的需要,在買衣服的時候,只要想起上次有丟了多少衣服、有多浪費,那就會卻步了。要是還是很想買,Charlotte就分享小技巧,我們應先離開現場,三思後再買。因為很多時,購物也只是一時衝動。 

即使如此,我們還是免不了會買衣服吧,Charlotte笑說這是人性,但買了也不一定等於浪費。她說:

我會把不再穿的衣服拍張照片,再放到wtsapp group 內跟好姊妹分享,反應通常十分雀躍。我建議大家也可像我這樣跟好朋友交換衣服,或許比新衣更快樂呢!一夥女生這樣最開心!
Charlotte

(charlotteinwhite@instagram)

但於很多人而言,最困難是似是有紀念價值的物品。Charlotte道,前度的物品一概不留,感情沒了留下舊物也沒有用,反倒是12本的幼稚園手冊,一直要丟不丟。直到最近搬家,她才細想:「究竟它們最後的下場會是怎樣?留下會不會只是暫時陮延長了它的壽命?」最後,還是丟了。Charlotte解釋說:

有感情的是我們,不是舊物。記憶留在我們心底了,留下舊物也留不住舊情。
Charlotte

唯一不捨得的,就是兒時照片,因為是以菲林拍攝,沒有底片。

Charlotte認為,懂得如何「捨」,都不如如何「取」。她認為,每天要想今天帶甚麼回家:買東西要三思而行,一定要問:「我兩、三年後會不會覺得它很討厭?」宣傳單張看完可完可放還原位?書籍看完可否轉贈朋友?因為空間有限,便要學懂如何取捨。

放諸人生路上,也是一樣。Charlotte愛跳舞也愛攝影、開網上時裝店也研究設計,可是近來她也來個「人生斷捨離」,說:「人的精神也有限,不夠專注便會令質素下降,這是我不能忍受的。」於是她暫停了跳舞與設計,半年前開始也沒有再為網店「入貨」,只專注在攝影上,當個自由工作者,跟隨自己的節奏用鏡頭說故事。

最後,Charlotte笑言,素食不是魔法,簡約生活也不是,但那留白的空間卻會令人留心更重要的事情,令人對這世界更敏感,對自己、對人更好。

(charlotteinwhite@instagram)

後記:

筆者為了寫這訪問,徹頭徹尾地把《素系風格:素食與簡約生活的練習》這書看了三遍,除了覺得作者人如其字,直白又純真得很可愛,最最令我深刻的就是哥哥寫的序。短短兩頁,由「從前」寫到「最後」,我看到的卻由對妹妹的憐惜,到對她的肯定。他引聖羅蘭的話:「Fashions fades, style is eternal」;那我也借他的話:「她非唯一,但肯定獨特」,這本書也是。

*Charlotte會在instagram中分享日常生活:

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