【女生香港地】家常料理、前四季主廚加持 味道環境兼備的素餐廳

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彈性素食主義指的是在生活中盡量選擇素食。素食文化的興起令大家開始關注健康,進餐時減少肉食。然而飲食習慣並非能於短時間內改變,需要循序漸進令身體慢慢接受飲食上的變化。而且香港未有像外國般流行素食,彈性素食主義是其中一個適合都市人需求的健康飲食法,沒有硬梆梆的規條,靈活地選擇素食,食得開心又滿足。香港的素食並不只有油膩的中式齋菜,誠意推薦以下 的素食餐廳,菜式美味得令人一試動心,作為朋友聚餐的新選擇也是不錯,絕對能滿足吃食物更吃環境的你。

窩心的日式風味 - Mum Veggie Café

主打日式家常小食的素食餐廳,無論是食物和環境都予人一種溫暖的感覺。食物以日式小碟盛載,置於木製的餐盤上,單看已覺賞心悅目。食材用上多種顏色的蔬菜,用心挑選纖維量高的藜麥、南瓜、牛油果等,分量看似精緻,卻是飽肚感十足。特別推薦連食肉獸友人也大讚的山葵鮮淮山與柚子醋漬蕃茄夠原汁原味,間中還有期間限定的和式甜品,無添加食得更健康。 

Mum Veggie Café

地址: 黃竹坑香葉道2 號 One Island South 地下G07

查詢電話:2115 3348

清新治癒系花園 – OVO Café

一踏進與花藝店結合的OVO Café,彷彿走入奇幻的秘密花園。餐廳主打西式素食,主食由All Day Breakfast、忌廉卡邦尼意粉到意式薄餅,貼近港人口味。而且Lunch menu會每星期更新,務求用上當造的新鮮食材,保持食客的新鮮感,每個出品都是如此用心。

OVO Café

地址: 灣仔灣仔道1號地下壹環

查詢電話:2527 6011

素食圈名氣十足 - Grassroots Pantry

素食主義是一個理念,從飲食開始,到生活模式的改變。Grassroots Pantry採用本地有機的農產品為原材料,從飲食開始推廣出美好生活以致愛護環境的好習慣。北歐風格的簡約裝潢,加上可愛的手繪食譜,看到不禁會心微笑。菜單由曾經任職四季主廚的創辨人兼主廚設計,質素有保證。除了創新的主食外,飲品亦有亮點,想Chill一下便要品嚐令人驚喜的雞尾酒,快趁假日相約朋友試試,順道來個中上環一日遊。 

Grassroots Pantry

地址: 上環荷李活道108號

查詢電話:2873 3353

每人開始素食的初心都不同,有的是為了動物權益,有的是為了瘦身減肥,或者是在響應 Green Monday,畢竟大部分的上班族缺乏運動,多肉少菜的飲食習慣在影響著健康。想生活變得更有規律更簡單,從飲食入手便最好不過,減少肉食與糖份攝取,你會發現皮膚漸漸變得乾淨有光澤,油脂分泌均衡,毛孔也會隨之變小。

漸漸明白到長大了不能再耍任性,是時候要為自己的身體負責。工作節奏已是如此的急促,放假是不是應該輕輕鬆鬆,如素食主義者般自在度日呢。

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