【純素街頭小食】無蛋奶雞蛋仔、珍珠奶茶 實行無負擔式「掃街」

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在香港生活最好的地方,就是好吃的東西總不缺、又易找。

肚子有點餓、又還未到時間吃正餐時,街頭小吃便扮演著非常重要的角色。雞蛋仔、魚蛋、燒賣、碗仔翅等等,成為了每個香港人的集體回憶,「掃街」也是一大樂事。還記得,小時候,臨近農曆年時,「街邊檔」便會開得成行成市;在冒著煙的流動小販車前排隊,說一句「唔該一底雞蛋仔!」,再看著小販從倒蛋漿、反鐵模、再起模把雞蛋仔放入紙袋中,是筆者和爸爸的最幸福的童年回憶。

不過,自從成為純素食者,「掃街」的習慣就「被迫」放棄——因為99.9%的街頭小吃也有肉類或有蛋奶成分。再者,街頭小吃如魚蛋、燒賣等,也是高鹽份的加工食品,盡量也別多吃。難道,素食者要找健康的街頭小食,就那麼困難嗎?最近,筆者就找到幾間健康而好吃的純素小食,希望介紹給大家。

純素雞蛋仔

這個沒雞蛋的雞蛋仔名為「幸福彈彈仔」,有原味和朱古力味選擇,以豆奶取代牛奶。(ig_veggiewings.)

早在倫敦旅遊的期間,吃過純素無蛋奶的雞蛋仔,滋味無窮,想不到香港也有地方吃得到!這個沒雞蛋的雞蛋仔名為「幸福彈彈仔」,有原味和朱古力味選擇,以豆奶取代牛奶。上枱時也絕不欺場,外觀非常挺身,口感夠脆,內裏滿實煙韌,口感不會像風一樣。除了雞蛋仔,他們也有鬆餅窩夫,同樣地沒用雞蛋、牛奶、牛油;配上水果和朱古力醬,真的幾可亂真!
價錢雖然比街頭的雞蛋仔貴,但卻健康而沒有化學物。到訪那天,我看到兩嫲孫點了一份分享,看到嫲女一口接一口吃得津津有味,多吃了也不用擔心增加對身體的負擔。

LN Fortunate Coffee
地址 : 香港西營盤第二街118號懿山地鋪

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純素珍珠奶茶

個人推薦台灣紅玉堅果奶蓋茶。(ig_openrice_hk)

台式珍珠奶茶的風潮,每隔幾年就會重吹一次。還記得上年不少過江龍來港開店,每次經過那些飲品店,也看到長長的人龍,社交媒體上也看到很多朋友拍照打卡。可是,要找到無牛奶成分的珍珠奶茶,在香港還是很有難度⋯⋯


上月,在新蒲崗開了香港第一家純素堅果奶茶店,他們家的堅果奶以五種堅果冷壓萃取,搭配台灣日月潭紅玉紅茶。千萬別以為沒有牛奶的堅果奶茶便沒有奶香,堅果奶其實入口非常香濃,淡淡的甜味非常討喜。個人推薦台灣紅玉堅果奶蓋茶,配備可愛的「小鏟子」,一口一口把香滑的奶蓋送進口中。喜歡果味茶的也可試試繽紛火龍果奶蓋茶,配上新鮮水果現打而成,就像加了茶的Smoothie一樣,顏色非常漂亮。

Nuttea 堅果奶茶 新蒲崗萬迪店
地址 : 新蒲崗大有街3號萬迪廣場1樓D舖

Açaí Bowl巴西莓碗

這家的Açaí Bowl把巴西莓粉混合冰凍的藍莓、香蕉等水果,做成口感像雪糕的果茸。(ig_supabowlhk)

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經過灣仔區的話,不妨試一試這家專賣巴西莓碗Açaí Bow的小店。巴西莓含有超強的抗氧化成分,是新派的健康超級食物。這家的Açaí Bowl把巴西莓粉混合冰凍的藍莓、香蕉等水果,做成口感像雪糕的果茸;表面再灑上奇亞籽,水果、燕麥、太陽花籽、杏仁、椰子片等等配料。除了表面賣相非常吸晴,內裹口味也叫人驚喜。味道酸甜充滿果香,混合配料一起吃,豐富口感叫人忍不住一口接一口。


假如,冬天吃略嫌太過生冷,最近他們也新推出了燕麥碗。暖暖而柔滑的口感,灑上肉桂黃糖及配上蘋果片,暖身外也很飽肚。充滿豐富纖維的燕麥、沒外加精製糖份,多吃也不會有罪悪感吧!

Supabowl
地址 : 灣仔汕頭街4號地下A1號舖

這些傅統和新派的街頭小吃,純素、而且健康。雖然價格不是最便宜,但可以讓純素食者如我再體會一下那屬於記憶當中的溫暖滋味,就很足夠了。就在這個農歷新年試一試吧!

小提示:可以帶備自㩦杯、碗、小湯匙等等,那就更環保了。

關於作者:

攝影師、博客、《素系風格》作者

IG/FB/Youtube: @charlotteinwhite

Blog: www.charlotteinwhite.com

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