蟹肉焗牛油果沙律伴蜜糖芥茉醬

材料：罐裝蟹肉（50g) 1罐牛油果 1個紫洋蔥 1/8個檸檬 1/4個巴馬臣芝士粉 少許

蜜糖芥茉醬：蜜糖 2-3茶匙法式芥茉 1茶匙檸檬汁 1茶匙橄欖油 1/2湯匙黑胡椒 少許

做法：

1. 牛油果切半，取走核，用匙羹挖出果肉切粒，用一茶匙檸檬汁拌勻。

2. 切碎紫洋蔥，放進牛油果。

3. 加入已擠乾水分的蟹肉於牛油果，放入少許黑胡椒拌勻備用。

4.  將蜜糖芥末醬材料拌勻，加入蟹肉牛油果。

5. 釀入牛油果殻內，灑上少許巴馬臣芝士粉。

6.  放入預熱180度的焗爐焗10分鐘至金黃色便可。