想要調節內分泌、舒緩情緒與幫助睡眠，從一天的第一餐「早餐」開始聰明吃！台灣健康主廚陸巧因分享一道「燕麥牛油果蛋餅」，捨棄了傳統由精緻麵粉製

穩血糖食譜｜主廚推介燕麥牛油果蛋餅　抗壓助眠減焦慮＋簡易做法

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隨著天氣愈來愈熱，清爽的涼筍是許多家庭餐桌上的夏季招牌料理。然而，近期致癌油事件持續延燒，就連知名沙拉都啟動回收。不少人哀號，吃涼筍沒有沙

揀牛油果貼士｜切開牛油果，果核多過果肉，每個差不多十幾廿元的牛油果「無肉食」。其實，牛油果的果肉是多是少，與果核的尺寸有關，單憑牛油果的外

你是不是也覺得，人一過某個年紀，心血管疾病、腎病、「三高」就像約好了一樣，時常會接連出現？別慌！最新研究帶來好消息：只要吃對這4樣「明星食

酪梨（牛油果）常被大家誤認為水果，但實際上在六大類食物中屬於「油脂及堅果種子類」。台灣營養師林俐岑表示，每100公克的酪梨含有將近8成水分、7

近年不少港人愛上露營、行山等野外活動，若然認為以上活動比較「辛苦」，野餐或者是一個不錯的選擇，可以一邊享用美食，一邊欣賞大自然美境。野餐不

【癌症病人食邊款油?】香港大學李嘉誠醫學院一項最新研究發現，橄欖油和堅果等中富含的健康脂肪酸油酸，能有效增強以抗癌特性著稱的免疫細胞γδ-T細

牛油果變黑還能吃嗎？當你切開牛油果，發現果肉變黑時，許多人都會擔心是否還能食用。牛油果發黑原來不一定是壞，還能不能吃應根據那些情況來判斷？

被譽為「窮人的牛油」，牛油果不僅價格相對親民，還富含優質脂肪、維他命和礦物質，是營養補充的好選擇。1998 年甚至被《健力士世界紀錄》列為「最

現在大家愈來愈重視健康，選油也開始講究，除了熟知的橄欖油，牛油果油因為富含好油脂和抗氧化物，加上味道溫和、好入菜，也成了新寵。牛油果油能取