40年麻雀館搬遷清拆 轉打深圳牌見證「中港融合」

年輕的職員阿添講解新式的麻雀館運作。

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通花的鐵閘,時代盛載的沉重。煙跡的天花,時間帶來的泛黄。綠色的馬賽克磚、實木的椅子,樸實的裝飾,述說上一代人的蔴雀館。推開大財利的大門,揭開鮮為人知的麻雀故事。沒有旺角卡門,烏蠅仔(張學友演)和Tony(萬梓良演)在竹館的衝突,只有職員笑盈盈談着過去的歷史。

攝影:袁智仁

新蒲崗40多年的「大財利蔴雀耍樂」舊址快將搬遷,舉行「蔴雀館60年Pop Up展」,讓公眾一睹麻雀館的盧山面目,重現由1960年代至今的行業轉變。

昔日的麻雀枱用花梨木造成。

策展人Anna 跟隨麻雀館的老前輩成長,想到舉行全港首次蔴雀館開放日,吸引外國傳媒和公眾多了解本地文化,坦言舊麻雀館的擺設「好有感情」,不捨得被拆。麻雀館一切,她如家珍數,指着貼在牆上的木板說︰「不要小看這塊板,這是昔日打廣東牌的的枱墊,厚厚的花梨木,不會因為麻雀碰撞而破。每過幾個月就用刨下表面。25 年前,這塊板都要賣3000元。」

年輕的職員阿添講解新式的麻雀館運作。

深圳牌取代港式麻

Anna 心繫昔日人與人的關係,麻雀館老闆的義氣。職員則擁抱未來,新開張的「大財利蔴雀耍樂」在錦榮街街口,賣點是亮麗豪華的裝潢,猶如賭場。年青的職員阿添說︰「新的麻雀館講求服務,雀枱比以前大兩倍,有閉路電視監察。」竹戰豪客可免費享用鮑魚和魚翅,一般的客人則有代買餸和代交電話費的服務,讓他們盡量多留在館內。

阿亮帶着袋,去客人的枱「取水」,賺取5%回佣。

館內任職30年的阿亮見証十多年的轉變,2003年沙士,令麻雀業改變昔日的經營方式。他笑言︰「以前講說話好大聲,好嘈吵!」他會「戥腳」落場參與竹戰,沙士前都打港式(廣東式)蔴雀,規則較多,要做牌。現在客人的背景大有不同,改打深圳的麻雀,只需食「雞糊」,規則極簡單,節奏較快,較講求運氣,他空有技術也無用。麻雀生意旺盛,旺區的生意額龐大,一盤牌是可以最多二萬元上落,而在新蒲崗則是幾十元至二千元,打麻雀也可豐儉由人。

麻雀是本地生活的一部份,港式麻雀可訓練腦筋,竹戰也可與親友相聚,閒話家常。打麻雀好玩,但千萬記得小賭怡情,不要沉迷。

 

展覽快將結束,不要錯過!


香港蔴雀館 60 年 popup 展

日期:5月21日及22日


展覽地點︰新蒲崗錦榮街15-17號地下

時間︰早上11點至8點

預約參觀和查詢︰66707426

1980-2000年代的麻雀枱,因為棕色,行內人仕稱泥地,而新式麻雀枱則是綠色,人稱草地。

館內的麻雀較一般大,防止出千。

館內的裝修維持1970年代的風格。

新的麻雀館裝潢豪華。

大財利的門口依然古老。

大財利的舊店快將關門,遷至同街新店。



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