【45年歷史】銅鑼灣丹麥餅店舊雲石招牌 因損耗拆走其中一面 

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屹立銅鑼灣禮頓道近45年的「丹麥餅店」,其立體雲石字臺招牌一直為人熟悉,但上周起其中一邊招牌遭拆去,只剩下加路連山道的一面。店員指,較早前發現招牌部分雲石搖搖欲墜,於是更換。有街坊熟客覺得舊招牌「好型」,如今感覺像「少了一塊」。

丹麥餅店拆去禮頓道店門、45年歷史雲石字臺招牌,因年代久遠損毀而拆掉,換上木面新招牌,另一邊面向加路連山道的舊照牌則依然存在。(林可欣攝)

負責人表示,其中一面舊招牌並不穩固,上周拆去,至於圖中位於加路連山道的舊招牌則仍然保留。(林可欣攝)

銅鑼灣「丹麥餅店」以炸雞髀、熱狗和漢堡包等懷舊港式麵包為招牌食品,每天售出數百個麵包和各款小食。餅店多年來裝潢不變,面向禮頓道和加路連山道的兩塊舊式招牌,為1972年開業時由專人訂造,每字皆為立體雲石字臺,成為餅店的標記之一;惟店舖其中一邊雲石招牌上周拆卸,換上木紋面料,配上金色亮字的新招牌。

舊招牌不穩固  免發生危險上周更換

一位不願透露姓名的餅店負責人表示,較早前維修店舖鐵閘時,發現其中一邊招牌,部分雲石字前傾,並不穩固,為安全起見,上周已更換該邊招牌。負責人說不清楚招牌的質料,但相信不影響客人對餅店老字號的印象,熟客仍會繼續光顧。「招牌損耗了,便換新的,免得砸到人。」

顧客:新招牌格格不入 但情懷不變

不少客人表示沒留意餅店更換招牌,認為該店以食物味道和水準作招徠,店面陳設依舊,傳統港式情懷依然未變。10年前到常到鄰近教會的馮小姐,這天專程來到,表示餅店新招牌雖與舊式樓面裝潢格格不入,「新招牌太淺色,看不清楚字號,不再典雅」,但她說餅店因「即叫即整」,食物新鮮、味道較好,與市面一般麵包店截然不同,櫥窗、餐點的懷舊感覺仍在。

中五生沈同學表示不時到銅鑼灣逛街,眼見附近高尚商業大樓林立,對該舊式小店印象深刻,最近也察覺該餅店更換招牌。她邊吃炸豬扒邊說:「感覺有點不合,因店內一直充滿舊式風味,但我也是認着它老舊的位置和傳來的香味。」

不時經過餅店的街坊蔡小姐認為,原本招牌很親切、「好old school、好型」,如今舊招牌只剩一邊,「好像少了一塊感覺」。



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