【發電的人(下)】發電廠的吃飯階級 飯堂分頭等、二等、三等?

撰文:洪藹婷
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吃飯對工人來說是一件大事,但是不用看發電廠內的工人吃飯,只看他們的飯堂已經夠有趣了──公司員工和外判工要分開不同飯堂、工人吃的碟頭飯比管理層吃的西餐貴,有些飯堂要脫下開工衫才可進內。

屬於港燈的南丫發電廠聞名於三枝煙囪。(鍾偉德攝)

外判工人飯錢貴過管理層

「像鐵達尼號一樣,飯堂有分頭等倉、三等倉呢﹗」港燈先生初時這樣取笑自己的飯堂,他並不知道中電的飯堂也一樣像鐵達尼。

先說港燈飯堂,飯堂分為四個區域,有一區劃給電廠高層用,另一區給港燈行政員工,還有一區給港燈的「基層員工」使用。以上三個區在上層,可以有中菜西餐選擇,下層才是給外判商用的飯堂,港燈先生用「垃圾」來形容這些碟頭飯,他說很難吃,但是難不難吃很主觀,反而是價錢比較奇怪,「大大佬食中西餐炸魚沙律牛扒小菜,收$17個幾,食垃圾要$30幾﹗」

中電飯堂也差不多,四個飯堂中有兩個只給職員和高級職員使用,其中一個「要換衫才可以入去食」;另外兩個開放給外判工人,但是吃飯分節數,中電的員工吃完才到外判工吃。價錢方面,中電員工吃飯免費,外判工一餐飯要31元以上。

管接管送  廠內自設消防隊、醫生護士

外人看發電廠,還有很多有趣的事。例如港燈和中電會訓練一些員工兼職做消防員,平時穿著和消防員差不多的服裝在廠內巡查或訓練,緊急情況由他們出動,另有公司的救護車和急救員、以及櫃員機。「單計青山發電廠工作的人已有2000人,大修有超過3000人呢﹗」中電小姐說。我才知道原來發電廠也有分旺季和淡季,天冷用電量低時,發電廠會將發電機逐部暫停維修,整部機拆散大維修那種,因此人手要增加, 平日的維修因為機器不能停,通常只是小修小補,尤其在6至9月使用冷氣的高峰期,全部機器都不能停,所以那是維修淡季,9月後才是大修旺季。

中電小姐恐怕再沒人敢入行做發電廠,她說做發電廠的工人薪金及不上地盤工人,但卻勝在穩定,她所指的穩定包括與外判商長期合作,而且港燈和中電都是大企業,出糧多數準時(間中出現拖糧個案),穩定還包括上班下班有廠車接送,南丫島上班的人甚至有船在碼頭接送,有些外判商會和工人每朝做早操,聽說早操後有點津貼收。

中電有兩間發電廠,其一是圖中的青山發電廠,另一間是龍鼓灘發電廠。(中電圖片)

穩定還有包括病的時候有駐廠醫生和護士診症,中電有駐廠醫生每周浮動於青山發電廠和龍鼓灘發電廠之間,但是一般情況下只有中電員工才可以在廠內看病,外判工只有緊急情況才可看,普通傷風感冒需要離開發電廠自己找醫生看。

這些穩定對於外判工來說可能也是一種距離,港燈先生說公司一年會搞一次安全日,玩有獎問答問一些安全問題,試過請一隊女子組合來跳舞,吸引工友參加,很多工友因為有獎抽有飯吃也會參加,他在這些時候總是和公司和同事保持距離,他覺得這種活動是「阿媽是女人」,但他依然挺滿意這份工作,作為外判工,他覺得自己像在幫人建清水房,建好便離場,裏面放什麼傢俱怎樣發電是住客的事,安全對於外判工而言是一些要跟的程序和手續,跟足便好。

很多工人在發電廠工作很多年也不知道發電的運作以及每個機件的潛在危險。(中電圖片)

發電廠小資訊

1. 香港早期有一間小型發電廠雪 廠 街 發 電 廠,供 應 電 力 予 中 環 雪 廠 街 的 雪 廠 之 用 。 多 餘 的 電 力 亦 提 供 給 中 環 附 近 一 帶 的 大 酒 店 及 電 影 院 。

2. 除 港 燈 及 中 電 外 , 大 澳 合 眾 電 力 公 司 及 長 洲 電 力 公 司 以前為大 澳 及 長 洲 供 電 。1955年 及 1982年 中 電 先 後 收 購 兩 間 公 司 , 從 此 整 個 大 嶼 山 及 長 洲 亦 由 中 電 供 電 。

(資料來源:中電網站)

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