【消委會】四成有機蔬果含除害劑　菜心番茄中招比率高

消委會檢驗127款蔬菜樣本，75款聲稱為「有機」產品中，接近四成被驗出含有殘餘除害劑。（江智騫攝）

消費者委員會檢驗127款蔬菜樣本，發現菜心及番茄驗出除害劑的比率較高，而樣本內75款聲稱為「有機」產品，當中28個樣本被驗出含有殘餘除害劑，接近四成。

檢驗中發現，1款來自內地的玉豆樣本毒死蜱含量為每公斤0.03毫克，超出其最高殘餘限量每公斤0.01毫克；而另1款來自內地，包裝印有「Organic」字樣的有機迷你紫番薯樣本，同樣驗出毒死蜱，含量為每公斤0.07毫克，高於蕃薯每公斤0.05毫克的最高殘餘限量。

消委會在多款蔬菜中發現除害劑，當中以菜心及番茄比例最高。（消委會圖片）

菜心及番茄被驗出除害劑的比率較高，21款菜心樣本中有18款驗出除害劑，超過八成；而15款番茄樣本中，有11款檢出除害劑，超過七成，而除害劑的種類更多達21款。消委會指出，正常食用蔬菜，攝入的除害劑劑量一般不足以導致中毒。

是次檢驗亦在6款菜心、5款薯仔、2款紅蘿蔔及甘筍、3款白菜以及1款椰菜驗出重金屬鎘，雖然全部沒有超出本港限制，但其中1款來自內地的菜心樣本的鎘含量，剛好達到每公斤0.1毫克的上限，長期吃下鎘含量高的食物可能損害腎臟。

消委會亦發現以散裝形式出售「有機」蔬菜的店舖，可能只會在店內某一位置貼出供貨農場認證證書，但蔬菜與證書關係不及預先包裝產品清晰，消費者只能依賴店員口頭說明以作識別。

消委會建議在選購非預先包裝的有機蔬菜時，加倍留意及認真查問清楚，並要求店舖在單據上列明所選購的是有機菜才付款。又提醒應該徹底擦洗新鮮蔬果，有助去除蔬果表面的污物、細菌和微量的化學物；在煮食蔬菜前，可先沖洗、再浸泡於水中1小時或放進沸水中焯一分鐘，然後把水棄掉，可減少或稀釋除害劑和重金屬的濃度。

消委會指出，種植或儲存農作物時，有可能需要使用除害劑來消滅害蟲或真菌等。不過，在正常食用蔬菜的情況下，一般不可能攝入足以中毒般大量的除害劑及出現這些徵狀。然而，不同的除害劑有不同的毒性。如不慎短時間大量攝入除害劑，例如誤服或發生洩漏等，有可能出現急性中毒的徵狀。

是次化驗的樣本，來自超市、有機蔬菜店，無論莎蓮娜有機食品貴價的＄32一斤薯仔、＄34一斤的有機白菜仔、$34一斤蕃茄。Grace Cup＄123一斤的日式玉豆；以至九龍街市菜檔＄16一斤菜心苗、百佳＄19菜心苗被驗出殘餘除害劑。

售賣上述產的莎蓮娜有機食品回應消委會稱，根據美國的共識，有機農產品檢測結果出現農藥殘餘數據的MRL5% ，是可以容忍的，因為化驗過程會有誤差，它指消委會的化驗報告也在可容忍範圍。Grace Cup指玉豆所驗出的除害劑低於法例所限果類蔬菜的殘餘量，理應伸延至豆類。