【冬至】餐飲業訂位近爆滿 一日生意額高達4億 上升一至兩成
俗語有云「冬大過年」，不少市民今早（22日）到街市買餸準備冬至飯，亦有市民選擇外出與家人用膳慶祝佳節。餐飲業界代表指出，餐廳於冬至的訂位情況理想，接近爆滿，除傳統中式酒樓外，西餐廳及特色餐廳亦受歡迎，料行業整體生意額上升一至兩成，高達4億元，「與過往兩、三年比較，市民於冬至都願意多花錢外出消費。」
有傳統海味店亦表示，過去兩至三周海味銷情受冬至帶動，有不少人到工展會「掃貨」的市民都願意購入貴價食材，為做冬作準備，其中飽魚、花膠、海蔘等依然受市民「力捧」，其平均消費額更達到1,500元至4,000元。
冬至向來都是香港人重視的節日之一，不少市民都選擇外出用膳與家人共渡佳節。餐飲聯業協會會長黃家和指出，除傳統中式酒樓外，西餐廳及特色餐廳亦受市民歡迎，認為餐廳於冬至的整體訂位情況理想，接近爆滿。他續稱，料受冬至帶動餐飲業生意額上升一至兩成，高達4億元，表現比往年好。「與過往兩、三年比較，市民於冬至都願意多花錢外出消費。」
一圍六千不愁冇人光顧
他稱，今年本港經濟環境比往年好，以及冬至臨近年尾，市民都願意消費，又留意到多數市民都會選擇到中式酒樓做節，二至三千元的套餐較受大眾歡迎，「一般嚟講中產、企業等請員工食飯會願意花費更多，六千蚊一圍都有。」
料聖誕餐飲業整體生意額共9億元
黃家和另提到，許多餐廳於接着的聖誕節假期（24及25日）的訂位普遍爆滿，酒店自助餐及高級餐廳更特別受歡迎，預計聖誕於酒店用膳的市民平均花費至少600元至3,000元，相信可帶動餐飲業整體生意額上升15%、約9億元，「今年市民都唔太計較個價錢」。
旺角酒樓：生意仲好過母親節
位於旺角的倫敦大酒樓負責人陳小姐說，今年「冬至」生意十分好，全場滿座，「生意仲好過母親節」，不少人提早訂枱吃飯過節，現場所見未到晚上7時半已經全場「爆滿」。
踏入「冬至」，年輕一輩最開心可以提早下班，而退休一族則可和家人眾首，共享晚餐。蕭先生一家人連同多名兄弟姊妹及家人16人到酒樓吃「冬至飯」，蕭生笑意盈盈，沒有預算要用多少錢，他們主要會吃燒鵝和鮮魚等等。蕭先生笑說：「唔知有無鮑魚！」他坦言，難約齊家人吃飯，因為年輕的要上班，又有些家人在國外。
年屆80歲的梁先生訂了枱，7時和外母及家人吃飯，他提早到現場等家人，他指在同一所酒樓飲茶10多年，預計用餐花費1,500元以上，需未叫餐，但會考慮吃乳豬拼盤及龍蝦伊麵等。
早已訂枱的梁先生和家人約12人到酒樓用餐，預計花費2,000至3,000元吃飯，他們沒有選「冬至套餐」，而是選擇分開叫餐，包括雞及鮑魚，他笑指：「但沒有海參，食唔起！」梁先生一家人需要工作，所以未能在家用餐。
工展會貴價海味暢銷
除外出用膳外，不少市民都會到街市買餸做節，安記海味董事總經理潘權輝表示，隨着冬至來臨，於過去兩至三周的海味銷情亦有所帶動，留意到於工展會「掃貨」的市民都有購入貴價食材為做冬作準備，而飽魚、花膠、海蔘等海味依然受市民力捧。他預料，市民於購買食材的平均消費額約1,500元至4,000元，相信公司於工展會的整體生意額或因冬至上升兩至三成。
