僅16%長者食早餐考慮營養　醫生提醒營養不良增死亡風險

香港醫護聯盟於2017年12月底到多間長者院舍，訪問合共268名長者，只有1%無進食早餐的習慣，83%認同麥皮加營養奶是健康選擇；但僅16％長者食早餐時會考慮營養因素。而70％長者偏重碳水化合物類早餐（如麵包類，早餐穀類，米飯及粥類，麵類等）；亦有多達36％長者認為因新陳代謝速度較慢，進食早餐時不用補充太多蛋白質及各類營養。
事實上，長者由於肌肉流失速度加快，對蛋白質的需求比年輕人更高。

香港老年學會會長、老人科專科醫生梁萬福直言，營養不良可增長者跌倒甚至死亡風險，而不少長者常有進食蔬果是寒涼，又或食肉會不健康等謬誤，提醒長者早餐可啟動新陳代謝，應攝取均衡營養，例如適量進食瘦肉或雞肉。他指出，若長者食慾受影響，要找出是情緒問題，還是吞嚥困難，從而著手處理。