芒果味雪條含菌量超標近2倍 食安中心飭冰凍甜點製造廠停售 

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食物安全中心今(16日)公布,位於觀塘開源道55號開聯工業大廈B座10樓5室的一間冰凍甜點製造廠,其芒果味雪條樣本總含菌量為每克13萬個,超出法例上限近2倍,中心已要求即時停止供應,及跟進事件。

中心發言人表示,在恆常食物監察計劃中,從觀塘的一間冰凍甜點製造廠,抽取一個芒果味雪條樣本作檢測。結果顯示,樣本的總含菌量為每克13萬個,超出法例上限。發言人又指,中心已知會該處所負責人有關違規事項,並指令其即時停止供應有問題雪條,及在旗下零售點銷售。中心亦會向相關人員提供食物安全和衞生教育、及要求進行徹底清潔和消毒。

根據《冰凍甜點規例》(第132AC章),任何供出售的冰凍甜點,每克不可含有多於5萬個細菌,違者一經定罪,最高可處罰款1萬元及監禁3個月。總含菌量超出法例標準,顯示產品的衞生情況欠理想,並不表示會引起食物中毒。



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