麒麟果可通便秘、降血壓、美容兼防癌？ 營養師解釋箇中奧妙
每個售價高達70元的麒麟果，近年備受吹捧，除了賣相特別，更有人指麒麟果功效神奇，可以助抗癌、製造骨膠原，更可防止痴呆症的出現，有內地網民另起別名為「燕窩果」。
有註冊營養師指出，麒麟果其實只是黃皮白肉種的火龍果，但麒麟果內含的維他命C確有很強的抗氧化能力，除有助保持皮膚彈性之外，抗氧化營養素本身亦有助預防癌症。然而，麒麟果並非「仙丹」，要保持健康、預防癌症，不應只單靠進食麒麟果，亦應進食不同蔬果攝取多元營養素，再配合健康生活習慣才是防癌之道。
只要在搜尋引擎輸入「麒麟果功效」幾個字，就可以找到眾多關於麒麟果的「神奇」功效，包括抗癌、製造骨膠原、防止痴呆症、保護胃壁等功效，到底這種價值七十大元、被譽為「燕窩果」的生果是否真有這麼神奇？
麒麟果被譽為「燕窩果」 實為黃皮火龍果
英國註冊營養師潘仕寶指出，麒麟果是黃皮白肉種的火龍果，學名為Hylocereus megalanthus，含豐富碳水化合物、膳食纖維、維他命C和鉀質。她逐一解釋各營養成分的功效，如纖維令腸道暢通，預防便秘；鉀負責保持人體內的電解質平衡和細胞功能正常，攝取足夠的鉀有助調節血壓水平。
營養師：並非只有麒麟果才有「神奇」功效
潘仕寶續指，維他命C是合成膠原蛋白的重要元素，有助保持皮膚的彈性，預防皺紋生成，抑制黑色素形成，以及促進傷口癒合。
不過並非只得麒麟果才有上述功效，潘仕寶舉例指其他食物，包括番石榴、奇異果、橙、柑、士多啤梨、西柚、檸檬、黑加侖子、番茄和青椒等，均含有維他命C。她又引述「中國居民膳食營養素參考攝入量」指，成年人每日的維他命C建議攝取量為100毫克，每天需進食至少兩份水果及三份蔬菜，身體才攝取足夠維他命C和膳食纖維。
除了維他命C之外，其他抗氧化劑如維他命E、胡蘿蔔素、茄紅素、葉黃素和玉米黃素等，均對保護皮膚有幫助，潘仕寶建議市民每日進食至少五種不同顏色的蔬果，以攝取多元抗氧化劑。
攝取抗氧化劑以外 防癌需少吃紅肉、適當運動、保持身體健康
維他命C本身具有很強的抗氧化能力，而抗氧化劑本身是有效預防癌症的成分之一，但並非單靠食幾個麒麟果便足以一勞永逸。潘仕寶提醒市民應配合其他生活習慣，包括少吃紅肉、避免加工肉類、少吃高糖分高脂肪的食品、戒煙、戒酒、維持健康體重、以及每日做適量運動等等，也是防癌之道。
