【領展外判】建華入主  竹園街市香燭舖為街坊撐下去

最後更新日期:

領展竹園街市將外判至建華集團,重新裝修,所有攤檔只能營業至本月30日。老舖黃文記麵包店和萬如香莊一去一留,前者決定結業離場,後者則選擇繼續經營,希望加租後也能賺到皮毛糊口。

70歲的黃燕明出生在一個麵包批發家庭,她自小就在麵包堆中長大。黃文記是她爸爸的家族生意,店鋪本在東頭邨,但後來拆卸就搬來了竹園街市,一做就30年。街市一開他爸爸就在這裡開舖,後來父母退休,弟弟又不願接手,麵包店就落在黃婆婆手中,直到她丈夫十五年前退下消防前綫,兩夫婦就靠在這竹園街市內的小店,賣麵包和中式糕點維生。

與連鎖店相比,黃婆婆售賣的麵包非常便宜,「菠蘿包三蚊、菠蘿雞尾三蚊、火腿蛋熱狗都係4蚊咋!」也因爲家中本來做麵包批發生意,所以她知道在哪些廠商拿貨最新鮮。她說有不少學生會在上學前買麵包做早餐,有些她看著長大,買了十幾年,後來成家立室,就搬離這區。

街市内的檔主關係很好,黃文記黃燕明和隔壁花檔的婆婆經常過來閒談,有說有笑。

黃婆婆很想繼續做下去,但加租幅度太大。現在她的舖位50餘呎,租金$8,000,但裝修後貨品不可以放到舖外,就需要大一點的舖位,可百餘尺已接近月租$30,000。黃婆婆擔心入不敷支,所以不願再續。他們也有賣黃糖糕、光酥餅、缽仔糕等中式包點。她特別提起本地製作的點心:「尤其係順香園馬仔,係好賣得。」丈夫說妻子對店舖很有感情,知道不能再續約,有時會看著麵包發呆。現在黃文記將會跟隨街市裝修拆卸下來的瓦礫,和淡淡的麵包香氣一同消失在歲月中。

香燭店老闆決定續租

「做開咗唔做落去,唔知做乜嘢。做慣咗,出嚟搵嘢做都壓力好大。」竹園街市內開香燭店「萬如香莊」的珠姐說。雖然加租一倍,升至$30,000租,但她依然堅持續租。「如果唔做落去,唔知做乜嘢好!」她表示已預料續租後會入不敷支,唯有自己不放假,希望可以做多些生意。

許多熟客趁萬如香莊依然營業,都趕來購買香燭,再買要等四個月。

她在這裡做了20多年,和客人關係很好。她指向一位正在買東西的街坊說:「呢啲熟客仔都喺度難捨難分咗三日啦,哈哈。」有時候街坊甚至會煮好湯水,放在保暖壺,拿來給她喝。

現在拜神買香燭的人不多,都是以長者爲主。珠姐說:「唔見咗一個婆婆我哋都唔見咗一單生意啦。」接下來四個月的裝修期,她會先休息,但也很不習慣。「熟客個個行過都好開心,好似一家人咁,一日見幾次,啲阿婆都唔知點算好。」她嘆氣說。



X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。