「B仔涼粉」釘牌三日仍營業 食客繼續支持：與食物質素無關
售賣「B仔涼粉」出名的元朗佳記甜品，位於又新街的分店因屢次非法擴展營業範圍，違反《食物業規例》，上月30日被食物環境衞生署取消其食肆牌照，若再經營，則屬於無牌經營。不過，《香港01》記者今（2日）再到現場觀察，B仔涼粉仍繼續營業，食客絡繹不絕。有食客知悉該店無牌經營，直言會繼續支持：「咁多年食物都無事，希望佢哋快啲整返啲牌。」
而在店內收銀位置貼出的食環署所簽發的牌照，顯示其普通食肆牌照已於今年6月24日到期。店員亦對「釘牌」一事三緘其口，只稱「老闆唔係香港。」
食環署表示，根據《食物業規例》（第132X章），所有食肆均須領有適當的牌照，任何人無牌經營食物業即屬違法，一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月，而持續違例者則每天另加罰款九百元。發言人指，已派員巡查有關處所，並已就有人無牌經營食物業向有關負責人提出檢控，會繼續密切監察該處所情況及採取適當跟進行動。
「B仔涼粉」釘牌後今日仍正常營業，惟店已不復見擺放餐桌、櫈等「霸路」情況。中午時分店內坐了一半食客。記者向店員查問被「釘牌」及是否屬無牌經營，店員即揮手說，「我唔知！我唔會答！」記者再問食環署近日有否派員巡查，店員則不作回應。及後記者欲向負責人了解情況，另一店員則稱：「老闆唔喺香港呀！（佢幾時返？）我唔會話你知。」
根據店內收銀位置貼出的食環署簽發的「普通食肆牌照」顯示，有效期為2017年6月25日至2018年6月24日，此外並未看見有貼出新的牌照文件。
食客陳先生指，時常光顧甜品店，從報道得知其被「釘牌」及無牌經營，但認為與食物質素無關，「都咁多年，唔會擔心啲乜。希望佢快啲整返好啲牌照。」
另有女熟客表示，知道其被「釘牌」，但問及是否知悉屬無牌經營，她卻笑說：「哦，係咩？咁我入去食咗先。」便匆匆行入店內。而食客黃先生則間中有光顧甜品店，外賣後從記者口中得知該店被「釘牌」感到愕然，苦笑：「我都俾咗錢了，可以點呀。」又指未曾因食物問題感到不適，認為該店屬老字號，不擔心有問題。
佳記甜品於元朗的兩間分店，資料顯示，又新街置富中心地下分店持普通食肆牌照，6月30日已遭食環署撤銷。而位於元朗教育路的總店，則持小食食肆牌照。食環署早前表示，又新街分店的食肆經營者屢次非法擴展營業範圍，違反《食物業規例》，今年2月已被法庭8次定罪，合共罰款3.2萬元，食環署亦根據違例記分制記下持牌人180分，食肆因而被取消牌照。
食環署向《香港01》表示，根據《食物業規例》（第132X章），所有食肆均須領有適當的牌照，任何人無牌經營食物業即屬違法，一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月，而持續違例者則每天另加罰款九百元。發言人指，已派員巡查有關處所，並已就有人無牌經營食物業向有關負責人提出檢控，會繼續密切監察該處所情況及採取適當跟進行動。
