【租太貴 人流太少】紅磡聾人社企餐廳 月尾結業

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「唉,其實個商場超靜,靜到七點鐘喺度大叫大嗌都無人理你!」紅磡港鐵站旁置富都會内的「有情有意」餐廳,是全港首間聾人意大利餐廳,但負責人羅頌恩跟《香港01》表示,餐廳因不敵稀少人流結業,只營業至本月31日。

紅磡近年整區重建,餐廳附近很多店舖和居民搬走。午市生意本來以商場置富都會的上層,都會大廈的辦公室客人爲主,但最近有些熟客告訴羅頌恩,連辦公室都會搬走,人流變得稀少。她嘆息:「可能又因爲附近有沙中線工程,又少咗一堆舖頭同街坊。」

餐廳兩個舖位的實用面積合共約2,000呎,可容納大概120位客人,但今年生意難做,最差的時候,晚市只有大概10多人訂座,完全沒有walk-in客,試過最差一晚只能做到2,000元生意。餐廳每月經營成本近60萬,微薄的收入根本不能支撐開支。

平日晚上7點半,商場水靜鵝飛,餐廳生意慘淡。(相片由羅頌恩提供)

半年蝕50萬

近半年餐廳已經虧損近約50萬。羅頌恩表示,餐廳一直沒有拿政府資助,自負盈虧。經營了6年,最初租金連其他費用每月約9萬蚊租,現在一個月需約13萬蚊租。她說:「10幾萬有8萬係租金,其餘是其他費用,包括宣傳費,但我都唔知個商場幾時幫咗我哋宣傳。」

不過,羅頌恩表示她也感謝商場最初讓她進場,可以推廣聾健共融。「6年前好多商場都唔簽畀我哋,係置富肯同我哋簽,其實我哋話唔續租,佢都話過減一萬蚊租,但咁少生意都係撐唔到。」

會另覓地方重開

餐廳一直靠一位好心人投資支撐,第一年因缺乏開餐廳經驗,經營不善虧損200萬,後來第2至5年都能達至每月收支平衡,但今年的虧損實在太嚴重,才選擇撤出紅磡,另覓地方。餐廳結業,羅頌恩都鼓勵10位聾人員工先嘗試找工作,多接觸外面世界,但如果想繼續在餐廳工作,她有落腳地後亦會再次聘請他們。

羅頌恩現有新的合夥人,正在九龍區尋找新舖位,但未有定案。「都係搵返商場,因爲聾人都抗拒喺街舖做嘢,會不安。」雖然生意難做,她還是對推廣聾健共融的心不死。「我點都繼續做落去。」

餐廳以往有舉辦無聲飯局,邀請中學生參加,推廣聾健共融。(相片由羅頌恩提供)



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