【食蠔專員】人人以為筍工 老闆:邊有咁輕鬆 員工唔想再食

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最近有高級食材連鎖集團用2萬元人工,在網上招聘「品蠔專員」,不少人大讚是「筍工」。高級食材連鎖集團Ocean Three創辦人之一的何智聰稱,大家想得太美好,「個個以為係筍工,世界邊有不勞而獲咁輕鬆」,又稱「專員」委以重任,是確保生蠔品質的最後把關。

現時兼任「品蠔專員」的市場部主管的Russ稱,「本身我好鍾意食蠔,但每日咁樣食,已經唔係享受」。

有高級食材連鎖集團用2萬元人工,在網上招聘「品蠔專員」。(網上截圖)

生蠔是不少人最愛。(鄧穎韜攝)

Ocean Three創辦人之一的何智聰稱,沒想過「品蠔專員」招聘那麼受歡迎。(鄧穎韜攝)

Ocean Three創辦人之一的何智聰日前在Facebook專頁公開招聘月薪2萬的食蠔專員,職責是每日試食20隻生蠔兼寫食評,5天工作兼每日工時只有5個小時,帖文一出立即引起網民熱議。他稱,有應徵者「覺得生蠔品嚐員是請佢食生蠔,問我食完20隻,唔夠可唔可以再食」,更有人詢問可否找朋友一起吃。何智聰稱,大家太輕視食蠔專員的工作,「我哋要請嘅係球證,而唔係請佢睇波」,直言「品蠔專員」是最後把關,要確保蠔的品質,可以出售予市民大眾。

現時兼任「品蠔專員」的市場部主管的Russ稱,由很喜歡食蠔,到現時熱情減退。(楊凱力攝)

Russ稱,試蠔後要分析味道、質感,絕不簡單,所以事前功課要做足才會事半功倍。(鄧穎韜攝)

現時兼任「品蠔專員」的市場部主管的Russ加入此公司3年,他稱由原本很喜歡食蠔,但現時已經減退了。「但每日咁樣食,已經唔係享受,係一份工作同責任」。他解釋,現時每星期來貨2至3次,每次每款生蠔均要抽取2至3隻「試食」,從而確保其味道、品質。有時公司亦會引入新蠔,他亦要負責「嘗鮮」,分析味道、質感,再與同事、老闆交換意見,甚至是撰寫報告。Russ寄語應徵「品蠔專員」的人,「呢份工作絕對係需要專業,唔係求其」,要想清楚是否真有興趣。

腸胃肝臟專科醫生稱,進食過多生蠔或致膽固醇過高。(楊凱力攝)

腸胃肝臟專科醫生吳昊稱,進食20隻生蠔對身體無害,「但如果長期經常食20隻生蠔,有機會膽固醇偏高」,又提醒生蠔有機會受諾沃克病毒、沙門氏菌、甲型肝炎病毒及戊型肝炎病毒感染,若果進食生蠔後感到不適,必須立即求醫。



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