【荃灣嘉樂冰廳】拜拜厚蛋治 老闆賣舖結業:同太太享受二人世界

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「真的不捨得!」扎根荃灣41年的嘉樂冰廳將光榮結業,麥老闆無奈年紀老邁,無法再經營生意,遇上適合買家決定結束生意,安心休養。他感激獲一眾街坊多年支持,總算「無憾說再見!」

據悉,荃灣嘉樂冰廳於41年前開業時以40萬購入。現年74歲的冰廳老闆麥洪鈞早已達退休之齡,近年多次透露退意,並正尋找買家。近日麥老闆終找到合適人選,並以約3500萬元賣出店舖,正式對外宣佈退休,暫定明年3月正式結業。

嘉樂冰廳老闆麥洪鈞難捨40年來的街坊支持。(李智智 攝)

麥老闆坦言難捨街坊,賣舖結束生意曾經過多次掙扎,更視店舖如「命根」,惟自己年事已高,身體多處出現毛病,難忍腳疾疼痛,開工的日子幾乎都沒有回家,「每天都睡在舖頭卡位過夜」,現在無法再應付日以繼夜的勞動,「子女怕辛苦不願繼承,我只好退下了,休息一下。」

嘉樂冰廳老闆麥洪鈞及太太共同經營冰廳逾40年。(李智智 攝)

巨型火腿奄列為嘉樂冰廳招牌菜之一。(李智智 攝)

麥老闆13歲起學師,從事機械工作,經過一段艱苦日子,其後投靠親友轉行從事茶餐廳。直至19歲,即1978年,他自立門戶開設嘉樂冰廳,「嘉」是兒女的名字,「樂」則是延續快樂茶餐廳的意思。為貫徹初衷,他一直堅持店內的菜餚都是「大大件夾抵食」,創下最為人熟悉的招牌菜「五吋特厚蛋治」和巨型火腿奄列。他稱,「生活艱難,希望客人能吃飽」。

而太太跟隨麥老闆在冰廳比翼雙飛逾40年,他稱冀藉結業讓太太安享晚年,「希望不要再為我捱得那麼辛苦,一起退休,享受安逸的二人世界」。他笑言,退休第一件事是與太太在家中看書和聽音樂。

店外人頭湧湧,經常出現人龍。(李智智 攝)

街坊陳小姐(左)特意叫子女和母親「三代同堂」光顧,留下紀念。(李智智 攝)

記者半晝觀察,店內20多個座位,未曾騰空過,店外人頭湧湧,絡繹不絕,經常出現十多人的小人龍,當中不少是因為收到結業消息特意前來光顧。

街坊陳小姐特意叫子女和母親「三代同堂」光顧。她透露,小時候母親已帶她來光顧,「由拍拖結婚到生子,食足20多年了」。她笑言:「小時候三代同堂坐卡位不覺得座位狹窄,現在要加凳子擠在一起」。對於店舖結業,她深感可惜,但明白麥老闆年老,得悉他的徒弟和子女也不會接手,「就讓他光榮退休吧!」



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