寧記腐乳美國麵粉受菌污染 一田City Super曾出售
撰文：黎梓緯
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食物安全中心今日公布，三款食物分別被驗出含化學品及病菌，其中瓶裝腐乳來自一田百貨，中心已下令停售及回收。
食安中心呼籲市民停用一款鮮牛肉、麵粉及腐乳。（資料圖片、互聯網）
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染菌腐乳超標4.7倍
公布的有問題食品當中，一批瓶裝腐乳受致病菌蠟樣芽孢桿菌污染，中心在沙田新城市廣場三期「一田百貨」抽取樣本檢驗驗出，樣本中每克含47萬個蠟樣芽孢桿菌，較法定每克10萬個標準，超標4.7倍，此病菌可能引致腸胃不適、嘔吐及腹瀉。
中心已指令商戶及分銷商停售及回收，並追查食物來源及分銷情況。市民可於辦公時間致電「一田百貨」熱線 2694-1111 或有關分銷商賓仕洋行熱線 2790-8772，查詢上述產品的回收事宜。
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含大腸桿菌麵粉已售出80包
另外，食安中心呼籲市民不要食用一款受大腸桿菌污染的預先包裝麵粉，業界如持有受影響批次的產品，亦應停止使用或出售。中心早前呼籲市民不要食用該四批，可能受大腸桿菌污染並經香港總代理進口的預先包裝麵粉，其後調查發現，超市City Super曾進口另一款受影響批次產品。
根據有關進口商提供的資料，涉事產品的進口量共136包，只分銷予旗下連鎖超級市場，當中80包已經售出。該進口商已按中心指令，將受影響產品停售及下架，並展開回收。市民可於辦公時間致電其熱線2736-3866查詢上述產品的回收事宜。
受影響產品資料：
| 產品名稱 | 寧記麻油辣腐乳 | Gold Medal Unbleached Flour |
| 品牌 | 寧記 | General Mills Inc. |
| 來源地 | 台灣 | 美國 |
| 分銷/進口商 | 賓仕洋行 | City Super Limited |
| 此日期前最佳 | 2019年5月30日 | 2017年5月22日 |
| 淨重 | 每瓶140克 | 每包5磅 |
牛肉含違法二氧化硫
此外，食安中心驗出紅磡街市檔口「祥發隆牛肉」出售的新鮮牛肉，含百萬分之六十三的防腐劑二氧化硫，按法例該化學品禁止在新鮮肉類中使用。中心指個別販商為使肉類的色澤更鮮明，會違法在肉類中添加二氧化硫。這種防腐劑屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫，但對二氧化硫有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。
