福克蘭群島進口冷藏白鱈魚水銀超標66% 食安中心正跟進

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食環署食物安全中心今日(19日)公布,一個由福克蘭群島進口的冷藏白鱈魚樣本被檢出金屬雜質汞(俗稱水銀)的含量超出法例標準。中心繼續跟進事件和採取適當行動,調查仍然繼續。

中心發言人說,中心透過恆常的食物監察計劃,從荃灣一商戶抽取上述樣本進行檢測。結果顯示,樣本含百萬分之零點八三的水銀,超出法例標準的百萬分之零點五,超標66%。

發言人表示,中心已知會涉事商戶上述違規情況,並正追查有關產品的來源及分銷情況。

發言人續指,汞可損害人體的神經系統,尤其是發育中的腦部。攝取大量的汞會影響胎兒腦部發育,對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。

中心的總膳食研究報告亦指出,體型較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高(例如吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚、旗魚、橘棘鯛和大王馬鮫魚等)。因此,較容易受汞影響的人士,包括孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童等,在選擇魚類時應首選體型較小的魚類,避免進食上述汞含量可能較高的魚類,從而減低因攝入過量金屬污染物以致損害胎兒和嬰幼兒健康的風險。

根據《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》(第132V章),任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物,即屬違法,違例者會被檢控。一經定罪,最高可處罰款5萬元及監禁6個月。



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