【美食車】16組勝出名單公布 池記 華星冰室年底開業

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旅遊事務署今日公布美食車先導計劃「烹飪挑戰賽」勝出的16組入圍名單及其招牌菜式,其中成功入圍的包括:池記雲吞的蘿蔔豬軟骨飯、華星冰室的黑毛豬炒蛋竹炭三文治和樺得園的黯然銷魂漢堡,在大食肆之外,尚有一對廖姓母子以五色餃子勝出。不過勝出菜式未有魚蛋、燒賣和牛雜等地道港式街頭小食。

16組勝出者,有7組為初創微型企業;當中也有大企業附屬公司,包括鴻福堂旗下的生活良方產品有限公司、以及八珍醬園的美素有限公司。

16隊入圍的美食車款式及勝出者出爐。(梁鵬威攝)

美食車先導計劃合共收到192份申請書,當中79份來自個人,37份是合夥性質的申請,76份是公司申請;評審包括兩部分,第一部分是評審美食車的內部裝置規格;第二部份為申請書的業務及財務計劃、美食車菜單的概念及營運模式、車輛的外觀設計以及環境管理計劃。

較早前評審選出51份名單參與烹飪挑戰賽,出線者可於8個指定地點,輪流營運兩年,每個營運地點將提供兩個泊車位。

16款勝出的美食車菜式

菜式

食肆/個人或組合

蘿蔔豬軟骨飯

池記雲吞

花膠瑤柱羹

鴻福堂生活良方產品有限公司

鮮忌廉波蘿包

天誠冰室

雞球大包

粵廚點心專門店

黑毛豬炒蛋竹炭三文治

華星冰室

魔廚撈麵

羅慕蓮

櫻花蝦豆豉醬炒飯

美素有限公司(八珍醬園)

五色餃子

廖震豪、陳潔玲母子組合

黯然銷魂漢堡

樺得園

“The Spaniard”烤芝士三文治

朱偉文、曾碧如組合

新派雞蛋仔及楊枝甘露涼粉隨意杯

小甜谷(百得有限公司)

The Notorious P.I.G(慢煮豬肩肉三文治)

Beef & Liberty (Hong Kong)

美式叉包

大西洋未來(香港)有限公司

神級燒鮮魷

梅樂文

Dragon Eye(Signature Dragon Fruit Bowl)

公主水果

Victoria Peak (BBQ pork Cru-batta-wich)

張嘉慶、林寶妍組合

部份勝出的美食車菜式。(政府新聞處圖片)

商務及經濟發展局局局長蘇錦樑出席典禮時表示,昨日上午有參觀賽事進行,感覺良好。他又感謝財政司司長曾俊華引入美食車先導計劃,為飲食業帶來新元素,讚美他如「大廚」。蘇錦樑希望可以在年尾完成所有美食車相關程序,順利推出計劃。

蘇錦樑表示,16個勝出的菜式所屬的參加者,有7組為初創微型企業,專責辦公室將提供一站式服務,協助勝出者申請相關牌照,以便今年底可開業。蘇希望這些特色能夠吸引旅客來港,「呢啲係好代表到香港特色,相信旅客會有好評價。」

8個指定地點:

灣仔金紫荊廣場

中環海濱活動空間

海洋公園的園外位置

尖沙咀梳士巴利公園

尖沙咀藝術廣場

觀塘起動九龍東一號場

黃大仙祠旁的黃大仙廣場

香港迪士尼樂園的園外位置



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