6款麵包蟹、松葉蟹含鎘超標　AEON、一田須下架

食物環境衞生署食物安全中心公布，六個進口蟹樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準。業界如持有受影響批次產品，應立即停止使用或出售。

中心發言人表示，因應去年八月有2個進口棕褐螃蟹Brown Crab（俗稱麵包蟹）樣本被檢出鎘含量超標，最近進行一項有關螃蟹金屬雜質含量的專項調查，從市面抽取共24個蟹樣本作銻、砷、鎘、鉻、鉛、汞和錫含量檢測，發現其中六個分別在進口層面及位於旺角、銅鑼灣、荔枝角及荃灣的零售點抽取的蟹樣本的鎘含量超出法例上限的百萬分之2。

發言人又指，中心已知會涉事進口商及零售商上述違規事項，並指令仍有存貨的商戶將有關批次的產品停售和下架，並進行回收。中心亦正追查有關產品的來源及分銷情況。

市民可於辦公時間致電「一田超市」（電話：2694 3089）查詢其旺角分店出售產品的回收事宜；以及致電永旺（香港）百貨有限公司（電話：2165 0384）查詢銅鑼灣、荔枝角及荃灣「AEON」出售產品的回收事宜。

根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。

發言人提醒，由於螃蟹頭胸部主體的可食用部分（主要包括蟹膏／蟹黃及肝胰臟等內臟）一般含有較高的鎘及其他污染物，蟹進食量較多的人士尤其應避免進食螃蟹的頭胸部。

根據食安中心資料，從食物攝取鎘而引致急性中毒的情況不大可能發生，但是慢性鎘中毒會影響腎臟，破壞腎小管功能，引致出現蛋白尿、糖尿、氨基酸尿等病症。