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煮飯總是手忙腳亂?盤點主婦最愛Top 10下廚神器!令煮飯變簡單!

撰文:小甘
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由於新型冠狀病毒肺炎疫情關係,不少人都避疫留家,減少外出進膳。宅在家的這段期間,吃膩了即食麵、外賣,是不是開始想嘗試自己動手煮飯呢?不過,每次下廚都「雞手鴨腳」,弄得廚房「七國咁亂」?其實,廚藝不夠可以靠工具搭救,市面上也有許多專門為新手、懶人而研發的創意煮食小工具,切菜、搗蒜、劏魚、斬雞也再沒難度。以下立即為大家盤點十大主婦最愛用的下廚神器,讓料理事半功倍,下廚變得更輕鬆、更得手應心。

1)迷你搗蒜神器 ¥ 29起

不少菜式都需要用上蒜蓉調味如蒜蓉粉絲蒸蝦、蒜蓉雞翼尖,光想像已經垂涎三尺。雖然蒜蓉能令菜式變得滋味,但做起上來確實麻煩又需時。這個搗蒜神器能夠幫你省卻麻煩及時間,只要把你需要搗碎的食材放入杯蓋中,擰上杯體後拉數下把手,杯蓋附的刀片會快速切碎食材,然後把神器拍在桌面,讓食材跌落透明碗裡就可以了。不僅能做出蒜泥,還可以用來磨薑、碎辣椒、碎花生、絞肉,以及做嬰兒的輔食

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2)不銹鋼剪刀連砧板 ¥13.5起

初入廚房的新手遇到的第一道難題必定是切菜,切菜考驗你的手勢、刀法及力度掌握,一不留神就會把食材都切到東歪西倒、大小不一,而一些比較硬的食材如栗米,實在費力又費功夫,甚麼剁也剁不開。這個剪刀就自帶小砧板,剪切食材時就更加快速,輕鬆不打滑,而且剪刀非常鋒利,能剪切蔬果、肉類及熟食,比較粗、厚、硬的食材都能快速切割,幾下功夫就搞定

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3)八合一切菜器 ¥ 49起

切菜又有分許多種,有的食材需要切粒、切塊、切絲、切片,花樣百出。同樣考驗你的手勢、刀法、力度,作為新手挑戰花式切菜時更有機會會切傷手。這款八合一切菜器能夠輕鬆應付各種菜式,家裡備上一個絕對經常會用到它。它能夠切小粒、大塊、粗絲、幼絲、薄片、花片、磨蓉、過濾蛋清,操作簡單方便,而且自帶護手器,防止雙手劃傷,更加安全又放心。

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4)不銹鋼肉丸子製作器 ¥ 9.8起

曾嘗試過做肉丸的你必定體會過箇中的困難,用匙羹挖出來的形狀不美觀;但直接用手捏肉丸的大小又難以掌握,還會弄得雙手油膩膩。這個肉丸製作器就能化解以上難題,只要把勺子壓在肉餅上,肉丸一秒就成型,肉丸壓好成型後,再用匙羹一刮就搞定。這樣一來能控制好每一顆肉丸的大小及形狀,又乾淨不髒手,無論是肉丸、蝦滑、蔬菜丸都能輕鬆製作,效率更高。

5)不銹鋼半自動打蛋器 ¥ 16.8起

最近一杯名為「400次咖啡」的飲料爆紅,不少網民紛紛挑戰手打400次製造出綿密奶泡的咖啡,不過手打400次聽起來就覺得很累,手肯定好痠。這款半自動打蛋器就非常適合偶爾會想做做甜品的人士使用。只要向下按壓後,就會向上回彈,然後就能既快速又均勻地旋轉打發雞蛋、奶油、面糊、黃油等,輕鬆又省力。

6)多功能家用磨刀器 ¥ 48

切菜時,假若刀不夠鋒利,真的認真頭痕。雖說網上有人教可以利用碗底來磨刀,磨刀動作看似簡單,但其實非常考驗手法、角度、前推後拉速度、力度,如果技術不夠純熟,分分鐘會把鋒口越磨越鈍,甚至磨損刀刃。這款磨刀器適合居家使用,只需把刀刃垂直放入磨口,再輕輕用力推拉幾次刀鋒立即變得鋒利,方便又簡單,完全毋須技術

7)不銹鋼包餃子神器 ¥ 6.8起

喜歡吃餃子的吃貨們對餃子固然有要求,坊間的冰鮮餃子不新鮮之餘又多味精,自己動手做餃子可以煮出不同餡料,任意配搭。不過,包餃子也並非易事,相當耗時之餘,又需要運用抓、塞、折等技巧,確保餡料不會在水煮時漏出來。這款包餃子神器令包餃子過程變得輕鬆簡單,且能確保每個餃子形狀大小一致,保持美觀。做法簡單,只要把麵皮放置於餃子器上,然後加入餡料,再稍微用力合上即可。

8)不銹鋼牛排錘肉器 ¥ 18.8起

想要把急凍牛扒、豬扒煎出鮮嫩又多汁,不會又乾又嚡,烹調前先幫肉揼鬆這步驟至關重要,有做這一步能令肉質更鬆軟,使稍後的調味料更入味,口感更嫩滑。這款錘肉器比起用刀背捶肉更省力,而且受力會更均勻,能讓肉扒平面地拓展,效果更平整更好看。亦可以用於拍青瓜、拍蒜頭,用途廣泛。

9)不銹鋼蛋清蛋黃分離器 ¥ 16.8

分蛋清及蛋黃時經常失敗?不妨嘗試借助這款分離器來幫手吧!分離器上擁有三個過濾孔糟,幾秒即可快速分離蛋清蛋黃,並且附有非常人性化的敲蛋口設計,輕鬆磕破蛋殼,不怕再手忙腳亂。

10)不黏平底煎鍋 ¥ 39起

每天早上都要為家人煮早餐?若果要獨自負責一家大細的早餐,實在花費不少時間,煎雞蛋雖然美味又健康,但逐個雞蛋煎也十分麻煩。這款平底鍋特別在於四孔設計,能夠一次過同時煎四隻雞蛋,並確保雞蛋的大小形狀一致,能夠煎出又圓又工整的太陽蛋,格外美觀,強迫症人士使用它定會覺得異常治癒。

如欲購買,可以按上面藍色連結前往產品頁面。

(產品資料以官方最新發佈為準,價錢最後更新至2020/04/16)

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