夏天食物容易變質，不過若吃蔬菜吃到中毒，原因恐怕不只出在農藥或細菌。台灣無毒教母譚敦慈提醒，有些常見食材本身就含有天然毒素，若沒有充分加熱

專家警告5種蔬菜自帶毒素　沒煮熟=吃毒！四季豆傷胃、白扁豆致命

生活

在不少減肥人士眼裏，碳水早就被貼上了顏值殺手、發胖元兇之類的負面標籤，成了絕大多數減脂人群下意識要躲開的飲食禁忌。很多人為了快速實現瘦臉掉

蒲公英又叫「黃花地丁」「婆婆丁」等，是一種藥食兩用的野菜，有助於散結、消炎，護血管，清胃火、清熱利濕。如何食用蒲公英？消炎、護血管！食用蒲

41歲的上班族小惠，為了瘦身嘗試了近年相當流行的間歇性斷食法，雖然體重一度下降，但代謝卻愈來愈差，體脂率更是不降反升。她本以為是自己意志力

火龍果被譽為「神聖之果」的水果，不論白肉或紅肉，都擁有獨特的香氣與甜度。台灣營養師高敏敏指出，火龍果是少見兼具「補水、抗氧化、助代謝」三大

台灣腎臟科醫師洪永祥近日在社群平台發文，針對常見街邊小吃中的磷酸鹽含量提出警告，指出魚漿製品、嫩化肉羹與現炸排骨、蓬鬆炸物、久煮麵食、勾芡

高蛋白、168斷食、生酮飲食哪個好？在多種飲食法流行下，吃飯逐漸變成帶有規則與比較的決策。從熱量計算到飲食標準化，易讓人產生健康資訊的焦慮與

不少人一胃痛，就直覺認為是吃太辣、壓力太大，甚至有人習慣喝牛奶「養胃」，或是胃痛就醫後，發現症狀轉好就自行停藥。醫師提醒，坊間有許多關於胃

現代人習慣以麵包作為每日的早餐，然而麵包的保存期限短卻令人苦惱，而多數人習慣將剩餘的麵包放入冰箱（雪櫃）中冷藏。根據日媒《grapee》報導，

很多人費心搭配食譜，卻常常忽略吃飯的順序。掌握「黃金進食法則」，有助於輕鬆減重、調節血脂、平穩血糖。吃飯「第一口」吃什麼？看看你吃對了嗎？