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淘寶廚具|網民冇伏推介!TOP5必買$100內廚房好物 提升下廚效率

撰文:小甘
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眼看食材經過自己的烹調後,變成一道道美味的佳餚,那份成就感簡直無法言喻。不過,想要飯菜要做得好吃,事前的備菜功夫就不能馬虎了。而為了讓做飯的過程更具效率,坊間也誕生了五花八門的「下廚神器」,像是切菜神器、搗蒜神器等,這些工具都能讓我們在下廚的過程中倍感輕鬆,盡情享受烹飪的樂趣!

那麼目前到底有哪些值得入手的下廚神器呢?編輯就根據小紅書上的推介,篩選出五款網民公認好用的廚房好物,全部淘寶買得到,價錢亦相當經濟實惠,下面一起來看看吧。

▼ 網民推薦!TOP 5 淘寶必買廚房創意好物! ▼

【1】物鳴 蠔油瓶壓嘴 ¥12.8 起

蠔油屬非常常用的調味料之一,但由於它的質地黏稠,因此倒蠔油時便很考技術,要麼倒不出來,要麼就倒出一大堆,難以拿捏準確的份量,同時瓶口也會佈滿蠔油,非常骯髒。那怎樣才能輕鬆地倒出蠔油呢?其實,只要為蠔油加裝一個壓嘴,問題就分分鐘解決了!

(小紅書)

來自物嗚的「蠔油瓶壓嘴」在小紅書上風評極佳,只要把它安裝在蠔油瓶口,每次用的時候,輕輕按壓一下壓嘴,就會定量擠出2ml的蠔油,即使用力按壓也不怕過量,想用多少量就按多少下,過程就像擠洗潔精一樣簡單方便,而且也不怕會弄髒瓶口和雙手。

壓嘴採用食品級材質製造,可以重複使用。另外,總共有2種尺寸可選,分別是一大一小,適用市面上大多數的蠔油產品,亦可以安裝於玻璃瓶裝的蕃茄醬上。

至於安裝方法也很簡單,首先可以根據瓶身高度去裁剪吸管的長度,然後放入瓶內,再旋轉擰緊壓嘴即可擠出蠔油。

↓可旋轉擰緊壓嘴,倒轉瓶身亦不側漏。

【2】zuutii 重力感應油壺 領券價¥69 起

除了蠔油之外,倒油也是另一項技術活。儘管我們有多麼的小心翼翼,可每次倒完油之後,總會有多餘的油滴殘留在瓶口,甚至往瓶身順流而下,滴到滿桌面都是,還弄得雙手油膩膩的,十分狼狽。所以,選購一款好用的油壺就顯得尤為重要了。

(網絡圖片)

今次介紹的是來自加拿大的「zuutii 重力感應油壺」,儘管它的定價稍貴,但仍然有不少「煮婦」心甘情願為它的創意和設計買單,在網上收獲超多好評,甚至有不少買家都一次過入手好幾個,方便用來裝醬油、醋、料酒等不同調味料。

(小紅書)

這款油壺最大賣點是其瓶蓋運用了重力杠杆原理,當用家拿起油壺並開始做「傾倒」的動作時,瓶蓋便會馬上自動打開,然後順利出油。而在整個倒油的過程中,用家僅用單手即可操作自如,徹底告別以住的手忙腳亂。

(小紅書)

加上壺口的防滴漏設計,當出油完畢之後,油滴便會自動回流到瓶中,一滴不漏,簡直是潔癖患者的恩物。有了它,不僅可以保持廚房、油壺瓶身和雙手的乾淨衛生,同時也不會再浪費一滴食油,一舉兩得。

值得一讚的是,這種設計還讓倒油時的流速和流量都變得相當穩定,以後炒菜倒油時再也不怕會倒多,有效掌握出油量,飲食自然更健康。

(網絡圖片)

擁有500ML大容量,採用優質玻璃材質製成,無毒且防腐蝕,相對其它材質更健康安全。

【3】摩登主婦 多功能撈蛋器 ¥11.8

這款「多功能撈蛋器」在小紅書上出現率極高,不少網民、博主爭相推介,說它是廚具界裡的「網紅」也毫不誇張。關鍵的是,它售價僅¥11.8,實屬價廉物美之選!

雖然它名叫撈蛋器,但它的功能卻不止於此。事關它的尾部有個鎖扣設計,向上打開後即可夾取食物,而夾口的開闔幅度亦足夠大,因此不論是雞蛋、麵包、粉麵、肉類、蔬菜… 幾乎任何食材皆可使用。

而當向下閉合鎖扣後,就搖身一變成為打蛋器,用它來打發蛋液或攪拌沙律都非常方便,用途相當廣泛。

配合它如同鋸齒般的五齒夾頭,這種特殊構造能夠很好地抓取和支撐食物,使食物不易脫落,夾取時更流暢順利。

材質方面,用的是健康環保的食品級尼龍材質,堅固耐用,無異味不變形,耐熱100℃

全系列還有多款顏色可選,可以配合家中的鍋具打造更具格調的廚房空間,比起普通的不鏽鋼製料理夾更搶眼好看。

清洗之後可以懸掛起來,不佔空間,收納更省心。

【4】美之扣 多功能切菜神器 領券價¥72 起

在整個下廚的過程裡面,備菜的工作往往是最費時費力的,譬如一道簡單的炒土豆絲,光是切絲可能已經花上一小時,最後切得手都痠了,可切出來的菜卻有的厚有的薄、有的粗有的幼,根本就不好看。

想要快速輕鬆地完成備菜工夫,不少人都會入手「切菜神器」。而近來小紅書上就有許多人推介一款新版本的切菜神器,它不僅更方便易用,而且還十分安全,反正基本上用過的人都無一不讚好!

(小紅書)

從外型上來看,這款切菜器與普遍的切菜器截然不同,它是一個三腳架的形狀,底座有防滑硅膠墊片,可以穩固地立在桌面之上。裡面還有一個專門放置食材的透明容器,只要把食材放進去,然後往下按壓把手,咔嚓咔嚓兩三下工夫就會自動出絲、出片,過程輕輕鬆鬆。

(小紅書)

更貼心的是,它將刀片部分隱藏於透明容器後面,使用時不會接觸到刀片,因此也不用擔心雙手會被刀片割傷,特別安全可靠。在淘寶評論區裡,可以見到有許多買家都反映它安全不傷手,更有買家大讚『之前各種切菜神器都買遍了,只有這個真的不切手』。

總共有3種不同厚薄的切片刀及2種不同粗細的切絲片,用家可以根據食材任意替換。不論是粗絲、細絲、厚片、中片、薄片,通通毫無難度,想要切多薄就多薄,切多幼就切多幼。

比如是胡蘿蔔絲、土豆絲、青瓜片、年糕片、檸檬片;甚至乎肉片、魚片、肥牛片亦不在話下,切凍肉也可以像切豆腐一樣簡單。

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它的刀片經過精鋼開刃精心打磨,故相當穩固鋒利,加上槓桿原理,輕壓把手就能切割出均勻、平整、有棱有角的食材。

至於清洗方面也很容易,事關每個刀片都可以單獨拆卸,另外還附送了一把清潔刷,專門用來清潔刀口隙縫,清洗後不留任何食物殘渣,杜絕細菌滋生的問題發生。

長度僅22cm,高度不足10cm,可以折疊起來,方便收納,不佔空間。

【5】物鳴 迷你封口機 ¥49 起

飯菜要做得好吃,食材的新鮮程絕對至關重要。正因如此,如何保鮮便成為了一大難題。而除了把運用保鮮紙、保鮮盒、保鮮袋之外,更簡單直接的方法便是利用封口機。

(小紅書)

這款來自物嗚的「迷你封口機」特別適合蝸居廚房,它體積僅有手掌般大,非常迷你輕盈,隨手一放也不佔空間;無線的設計,加上機身背面採用磁鐵,把它吸在冰箱上,每次拿取都方便順手,不怕丟失。

用法很簡單,只要旋轉機身上的按鈕至 “ + ”號,然後對準包裝袋口並以勻速拖動,幾秒時間即封口完畢。至於開口方法亦大同小異,把機身上的按鈕擰至 “ - ”號,用手按壓刀口即可順勢切開。

提供3檔不同溫度(僅充電款),分別是「超薄檔」、「常用檔」、「Pro檔」,用家可以根據包裝袋的厚薄程度去選擇合適的封口溫度,基本上任何包裝袋都均可使用。

用它來為零食、果乾、雜糧、調味料等封口恰恰好,不僅有效防塵防潮,同時亦可減緩變質,拉長食物保鮮期。

主要有2款電量模式可選,一是充電款,充滿電僅需3小時,假設使用的是常用檔,一天封一次,那麼可以續航約6個月之久。二是電池款,需要安裝2節5號電池(即AA電池)使用。需留意的是,電池款雖然毋須充電,但使用前需要預熱,且無法選擇三檔溫度,大家可按需要考慮選購。

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