北京故宮在農曆新年期間可謂「名利雙收」，剛剛結束的元宵夜燈光騷餘溫還未消散，紫禁城內第一間火鍋店「故宮角樓餐廳」就在周四（21日）正式營業。店內擺滿精緻裝飾，人潮卻略顯冷清，原來有不少網民透露，事緣餐廳的價格較外界為高。（圖源／VCG、網絡）
紫禁城內第一間火鍋店「故宮角樓餐廳」在周四（21日）正式營業。（圖源／VCG、網絡） 故宮火鍋店命名為「故宮角樓餐廳」，位於已有超過250年歷史的故宮神武門外東圍房。 餐廳整體保留了原來的房樑建築，散發着古色古香的宮廷氣息，其中還雜糅一些現代設計元素。 餐廳的牆面上掛滿了壁畫，都是清朝各個代表性帝后康熙、雍正、乾隆、慈禧等。 店內擺滿精緻裝飾，人潮卻略顯冷清，只有寥寥幾位顧客。 從菜單可以看出，價格確實比故宮外的火鍋店高出一些，但菜式種類算得上是豐富。 原來中國歷代帝王帝后雖有不同喜好，但大多都對「烚下烚下」情有獨鍾。當中尤以乾隆皇帝為甚，據說其對火鍋已達至痴迷的程度，一年365天竟有200多餐火鍋；慈禧太后不僅愛吃火鍋，更發明了新穎吃法「菊花火鍋」。 火鍋店主打的「萬壽菊花鍋」就是源自慈禧太后發明的新穎食法。圖為餐廳所拍攝的宣傳照，展示何謂「萬壽菊花鍋」。 據史料記載，慈禧愛花，尤其愛菊，想把菊花融入到自己生活的每個角落，甚至想把它吃進肚子裏，於是便誕生了獨特的「萬壽菊花鍋」。 不過故宮開設火鍋店，亦引起不小爭議。有人認為故宮「最怕的就是火」，現在卻開設火鍋店自找麻煩；還有一部分覺得現在的故宮過於商業化。 此前開業的故宮角樓咖啡廳位於神武門外，遊客無須「進宮」就能享用「養心咖啡」、「康熙最愛朱古力」、「三千佳麗奶茶」等獨特飲品。 咖啡廳內部陳設古色古香，牆上壁紙、房樑搭着的輕縵，是中國十大傳世名畫《千里江山圖》的仿製版本。 不過也有不少民眾鍾愛這樣獨特的商業模式，認為故宮將傳統文化巧妙結合流行飲食文化，締造出更獨特的視覺和味覺饗宴。